Los vinos del suroeste de Francia (mapa)

Si le gusta Burdeos pero no los precios, entonces la región suroeste de Francia lo está llamando.

Como veremos, muchos de los vinos son muy similares al Burdeos en varietal, estilo de elaboración y calidad. Agregue algunas uvas únicas y 'terruño' a la mezcla y esta es una región emocionante para los amantes del vino.



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El suroeste (o 'Sud-Ouest' como lo llaman los franceses) puede ser la región menos conocida de Francia, llena de tesoros escondidos y paisajes impresionantes. Los viñedos se plantan junto a frondosos bosques y tanto el vino como la elaboración del vino son una forma de vida.

¿Dónde está exactamente el suroeste de Francia?

Conocida como 'El rincón escondido de Francia', la región suroeste está escondida entre los Pirineos y España al sur, Burdeos al norte y el Océano Atlántico al oeste.



El suroeste es la quinta región vinícola más grande de Francia con 120.000 acres. A pesar de su gran tamaño, el área es la parte menos poblada del país con solo 10 residentes por milla cuadrada. rural, tranquilo y relajado!

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Compra ahora NOTA: El suroeste es la quinta región vitivinícola más grande de Francia: el doble de viñedos que Borgoña y 3 veces más que Valle de Napa.

Mapa de vinos del suroeste de Francia

Mapa de vinos del suroeste de Francia



vino malbec vs cabernet sauvignon

Entendiendo la región vinícola del suroeste

El suroeste está dividido en cuatro 'subregiones', cada una con su propio carácter, clima y uvas distintivos.

  • Bergerac y río Dordogne
  • Garona y Tarn
  • Lot River
  • Pirineos

Dentro de cada uno de ellos hay una serie de denominaciones comunales y de aldea o AOP (Appellation d'Origine Protégée). Estas denominaciones deben cumplir con estrictas regulaciones sobre el cultivo de la uva y la producción de vino.

También hay algunas áreas más grandes con regulaciones de viñedos y vinificación menos restrictivas denominadas IGP (Indicaciones Géographique Protégé o Indicación Geográfica Protegida). Puede ver cómo están distribuidos en el mapa de vinos del suroeste de Francia.


zona vinícola de bergerac

Bergerac y río Dordogne

Si lo tuyo son las mezclas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Burdeos, ¡este es el lugar para ti!

Ubicados al sur de Burdeos, los viñedos de las 80 comunas de esta región se encuentran a lo largo del río Dordoña, el mismo que fluye a través de su vecino de fama mundial, y comparten la misma influencia atlántica con su clima, aunque las temperaturas son un poco más cálidas aquí.
Usan variedades de uva similares para hacer tintos secos, blancos y rosados, así como estilos de postres dulces.

Busque nombres regionales en la etiqueta como Bergerac, Montravel (mezclas de blancos secos), Pécharment (grandes, tintos) y vinos dulces de Saussignac, Rosette y Monbazillac.

Vinos Blancos
  • Sauvignon blanco
  • Ugni Blanc
  • Semillón
  • Chenin Blanc
  • Muscadelle
  • ondenses *
Vinos tintos
  • Cabernet Sauvignon
  • Franco cabernet
  • Merlot
  • Malbec (llamado 'Côt')
  • Mérille *

* uvas raras e autóctonas

calorías en vino vs cerveza

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Garona y Tarn

Sabores diversos y uvas de vino autóctonas raras

Esta región lleva el nombre de dos ríos importantes y llega un poco más al este, hacia la cuarta ciudad más grande de Francia, Toulouse. El clima es algo variado, la parte occidental está más influenciada por el Atlántico, mientras que el clima mediterráneo tiene más influencia en los alrededores del este con menos lluvia y temperaturas ligeramente más altas.

En cuanto a las uvas, encontrará las mismas variedades que en Bergerac & Dordogne, con algunas adiciones más:

Vinos tintos
  • Hacer Servadou * - nativo de la región vasca de España
  • ​Duras
  • Un poco
  • Négrette * - un vino floral y afrutado cultivado cerca de Toulouse y Frontón
  • Syrah
  • Tannat * - notado desde hace mucho tiempo como un componente de la longevidad humana
  • Abouriou * - casi extinto debido a filoxera
  • Prunelard * - ¡Variedad autóctona ancestral y padre del Malbec!
  • Cinsault
  • Jurançon Noir
  • Mouyssagués * - prácticamente extinto, cultivado en Aveyron
  • Pinot Noir
Vinos Blancos
  • Len de El el *
  • Mauzac Blanc *
  • Rosa Mauzac
  • San Como (también conocido como 'Rousselou')

* uvas raras e autóctonas

Brulhois es conocido por sus tintos robustos y potentes, también conocido como 'vino negro', mientras que Buzet elabora tintos, blancos y rosados ​​con las principales uvas de Burdeos. Visite Côte de Duras, Côte de Marmandais, Côte de Millau para conocer la gama completa de estilos y el pequeño Saint Sardos (apenas por debajo de 100 acres) para los tintos especiados, regaliz y rosados ​​afrutados.

Busque Frontón Un AOP para cazar es Frontón, justo al norte de Toulouse. Famosa desde la Edad Media como el hogar de la uva tinta, Négrette, que es casi exclusiva de este AOP. Estos vinos tienen un carácter 'animal' distintivo y aromas a violetas.

Viñedos más antiguos La denominación de producción más grande es Gaillac. Los viñedos más antiguos del suroeste se encuentran aquí y también albergan algunas variedades de uva locales menos convencionales: la blanca Len de L'el y las uvas tintas: Duras, Prunelard y Fer Servadou.

Los vinos dulces y espumosos son importantes aquí y el 'Gaillac Primeur', elaborado con Gamay, es similar al Beaujolais Nouveau.

Gaillac Premiéres Côtes AOP es un recién llegado y produce únicamente vinos blancos. Los viñedos aquí están un poco más altos (460 - 990 pies) y un sistema de agua subterránea nutre los viñedos, que están plantados sobre piedra caliza y arcilla. Esta región se encuentra en la encrucijada de las influencias atlánticas y mediterráneas y se ve afectada por el d’Autun, ¡un viento veloz y húmedo del sureste!


Lot River

El hogar original del Malbec

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El río Lot tiene grandes curvas en zigzag. fuente

La región del río Lot está influenciada por los climas atlántico y mediterráneo y cultiva las mismas variedades de uva que el Garona y el Tarn.

¿Has oído hablar de 'Cahors'? Esta AOC es la más famosa de las subregiones y alberga la popular variedad Malbec. Estos vinos tintos han sido adorados durante siglos, especialmente por las casas reales de Inglaterra y Rusia y muestran fabulosas notas de ciruela, tabaco y un toque de manzana verde.

Pruebe tintos tánicos firmes y rosados ​​redondos maduros de Marcillac y Coteaux du Quercy. Estaing produce blancos secos y delicados y tintos suaves llenos de jugosas notas de frutos rojos, perfectos para disfrutar cuando son jóvenes. Entraygues-Le Fel cuenta con viñedos empinados en terrazas en laderas rocosas de las montañas y disfruta de la mayor cantidad de sol de la región. Los vinos de aquí son excelentes para la crianza.


Pirineos

Vinos raros y desconocidos

mejor tipo de vino tinto

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Viaje en moto por los Pirineos. fuente

El nombre de la escarpada cordillera que divide Francia y España, los vinos de la subregión de los Pirineos son rústicos y artesanales, elaborados a partir de la variedad de uva autóctona Tannat.

Aquí se cultivan otras variedades menos conocidas:

  • Vinos Blancos
  • Camaralet - vinos blancos aromáticos de gran cuerpo muy raros
  • Manseng gordo - vinos blancos picantes
  • Pequeño Manseng
  • Lauzet - casi extinto - solo existen 5 acres (2 ha)
  • Arrufiac - a menudo mezclado con Petit Manseng
  • Raffiat - Variedad principal en Béarn AOP con solo 22 acres en el mundo.
  • Courbu
  • Clairette Blanche
  • Barroco

  • Vinos tintos
  • Manseng Negro
  • Tannat
  • Courbu Negro
  • hacer Servadou

* uvas raras e autóctonas
¡El AOP más famoso es Madiran, donde Tannat es el rey! Esta es estrictamente una designación de vino tinto y, aunque la ley dice que debe tener un mínimo de 60% de Tannat, ¡muchos de los embotellados son más como 100%! Los frutos negros melancólicos y las notas de especias para hornear se mezclan con un tanino sedoso para producir un vino que ha sido popular durante siglos.

Cubriendo los mismos límites geográficos que Madiran se encuentra Pacherenc du Vic Bilh. Este AOC es estrictamente para vinos blancos secos que presentan aromas de frutas tropicales y melosas, frutales de huerta y blancos dulces que recuerdan a frutas de hueso frescas y flores blancas.

Los viñedos de Irouléguy, el único AOP en el área vasca de Francia, están plantados en los suelos antiguos de las escarpadas estribaciones de las montañas, produciendo expresivos blancos secos y tintos terrosos y delicados.

La uva blanca autóctona, barroca, se puede encontrar en Tursan AOP y algunas de las cepas más viejas (más de 150 años) crecen en Saint Mont y elaboran vinos de estilo tradicional: tintos con fruta negra audaz, blancos minerales frescos y rosados ​​de frutos rojos.

El AOP de Béarn también cultiva Tannat junto con muchas otras variedades locales rojas y blancas, pero el AOP vecino de Jurançon es estrictamente blanco.

Jurançon 'Sec' son vinos blancos secos, pero la región es muy conocida por los vinos dulces que se denominan simplemente Jurançon. Elaboradas con las mismas variedades que los vinos más secos, las uvas se cosechan a mano más tarde en la temporada, cuando los niveles de azúcar son realmente altos.


El IGP es como Costa de Gascuña

Estas áreas designadas más grandes reflejan una amplia gama de suelos, uvas, climas y topografía. Las reglas y regulaciones más relajadas permiten a los enólogos experimentar e ir 'fuera de la caja' al elaborar sus vinos.

La principal productora de IGP, Côte de Gascogne, exporta alrededor del 75% de sus blancos, tintos y rosados. Geográficamente, comparte la misma área que Armagnac.

Una pequeña historia

Los romanos fueron los primeros en llevar la viticultura a la zona allá por el siglo I d.C. y exportaron vino por todo su imperio. Se han encontrado vasijas de barro para vino de la región tan lejos como Escocia.

Parte de Aquataine Durante la Edad Media, esta región, también conocida como Gascuña o Gascuña, fue parte de Aquitania y gobernada por los ingleses durante más de 300 años. Eran grandes admiradores de los vinos producidos aquí y en la vecina Burdeos y en el siglo XIII la zona era realmente famosa.

burdeos-suroeste-politico-caricaturaLos principales ríos que fluyen a través de Gascuña, Dordoña, Garonde y Tarn, se utilizaron como carreteras, enviando los vinos desde el suroeste al puerto más grande de Burdeos, donde las barricas se enviarían a Inglaterra, Holanda, Alemania y Rusia.

Impuestos de Burdeos Todo iba a la perfección hasta que Burdeos comenzó a considerar a sus regiones vecinas como 'la competencia'. En el siglo XIII-XIV, los Bordelais implementaron todo tipo de impuestos y regulaciones para monopolizar el mercado del vino de modo que sus vinos tuvieran que venderse primero antes de que se pudieran considerar los de otras áreas.

Esta actitud proteccionista duró hasta la Revolución Francesa, pero para entonces los vinos del suroeste se consideraban 'locales' y cuando añadiste el efecto devastador en los viñedos de la epidemia de filoxera a mediados del siglo XIX, ¡el daño ya estaba hecho!

Aún a la sombra de su vecino del norte, la región ha recuperado lentamente su merecida reputación.

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