¿Qué es esta botella gigante dentro de una canasta de mimbre?

Estimado Dr. Vinny,

Sabes que estos ¿son llamados? Son italianos de 1950, creemos.



—As, a través de Twitter

Querido Yak,

que vino beber con pollo

Gracias por enviarme un Foto de lo que parece una canasta de lavandería púrpura cubierta con una botella de vino descomunal en su interior. Eso es lo que se conoce como 'damajuana' o damigiana en italiano. Los fermentadores caseros también pueden conocerlo como un 'garrafón': es una botella grande con forma de enfriador de agua que puede contener entre 5 y 15 galones.



Estas botellas grandes con cuellos estrechos, generalmente cortos, se utilizan tradicionalmente como recipientes de fermentación o como una forma de transportar líquido. No es raro verlos encerrados en mimbre, que ofrece a la botella algo de protección y le da algunas asas útiles.

Lo que me recuerda, ¿sabías que las botellas de vino de tamaño tradicional, generalmente italianas, parcialmente cubiertas con cestas de paja se llaman fiascos ? ¿No es un gran nombre? La pajita se utilizó para proteger las botellas de vidrio y también para darles una forma de mantenerse erguidas, cuando las botellas de vino se soplaban a mano, con fondos redondos. Hoy en día, fiascos son en su mayoría solo decorativos.

-Dr. Vinny



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