¿Qué es un vino de reserva? Bueno eso depende

La palabra 'Reserva' puede significar mucho o mucho nada. Estas son las palabras 'Reserva' , 'Reserva' o ‘Reserva’ indicar en una etiqueta de vino. Algunos países tienen reglas estrictas pero, en EE. UU., La palabra 'Reserva' técnicamente no significa nada. Descubra la verdadera definición de vino reserva.

En los EE. UU., 'Reserva' técnicamente no significa nada.




¿Qué es un vino de reserva?

¿Qué es un vino de reserva?

El engaño de las etiquetas va más allá de la palabra 'Reserva'. Palabras como 'vid vieja', 'excelente' y 'especial' no siempre significan lo que imagina. Por ejemplo, 'Bien' es en realidad el término que se utiliza en la nivel de calidad más bajo de Marsala .

De dónde vino el concepto de vino de reserva

La idea detrás de los vinos de reserva probablemente comenzó en la bodega cuando los enólogos retenían o 'reservaban' parte de su vino de una cosecha particularmente productiva y de buen sabor. Hoy, la implicación de un vino de reserva es que es un vino de mayor calidad que ha envejecido más tiempo. De hecho, encontrará que la mayoría de las bodegas que usan el término realmente ponen su mejor producto en sus vinos de reserva. Desafortunadamente, hay algunos productores que aprovechan este concepto como una excelente manera de comercializar su vino.



Hoy, la implicación de un vino de reserva es que es un vino de mayor calidad que ha envejecido más tiempo.

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Países donde los vinos de reserva tienen reglas

Los dos principales países en los que 'Reserve' tiene requisitos específicos son España e Italia.



España: Reserva Vino

En España, los vinos etiquetados con 'Reserva' deben tener una crianza de 3 años con un mínimo de 6 meses de ese tiempo en barrica de roble. Verá que esto se usa principalmente para Tempranillo wine desde Rioja, Toro, Ribera del Deuro and Valdepeñas . De hecho, España tiene un sistema de crianza muy complejo y ¡Reserva ni siquiera es el vino más añejo que hacen! Puede obtener más información sobre Sistema de clasificación de Rioja para buscar mejores vinos de Rioja.

Italia: reserva Vino

En Italia, cada Región vinícola italiana tiene una definición diferente de un reserva vino. La mayoría de los vinos tendrán un mínimo de 2 años para ser etiquetados de esta manera. En el extremo superior del espectro, Amarone envejece durante 4 años y Barolo debe ser mayor de 5 años antes de salir de la bodega. Puede obtener más información sobre los niveles de calidad italianos en La pirámide del vino de Valpolicella: de Classico a Amarone .

Austria también tiene un requisito de 'reserva' que es un contenido mínimo de alcohol del 13% ABV.


Países donde los vinos de reserva no tienen reglas

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En ocasiones, en la contraetiqueta se imprime información útil sobre el envejecimiento del vino. Ashan Chardonnay

Lo más probable es que, si el país no aparece en la lista anterior, no tenga reglas para un vino de reserva. Sobre el Sitio web de TTB de Estados Unidos , palabras como 'Reserva' se clasifican como un nombre de marca, lo que significa que Reserva es simplemente un título. Afortunadamente, la mayoría de los enólogos respetan el significado implícito de la palabra y, por lo general, lo usan para sus vinos de primer nivel.

  • USA
  • Australia
  • Nueva Zelanda
  • Chile
  • Otros

¿Deberíamos tener reglas?

Quizás. Este es el por qué:

La información que nos da la palabra Reserva es la crianza del vino. Como ya sabrá, el envejecimiento realmente afecta el sabor del vino, especialmente si un vino se envejece en roble . Entonces, tal vez necesitemos más información sobre el envejecimiento en la botella en lugar de una palabra predefinida. Por ejemplo,

“20 meses en roble francés de tostado medio”

nos dice que el vino probablemente tiene sabores de vainilla y especias para hornear, así como taninos moderados de roble. Esta sería una información realmente útil en la etiqueta de un vino. Aprender más acerca de vino de crianza .

5 partes básicas de una etiqueta de vino. Etiqueta de vino francés frente a etiqueta de vino estadounidense

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