¿Qué estás bebiendo? Guía de vinos navideños

¿Qué suele beber la gente durante las vacaciones? Eche un vistazo a los vinos navideños más tradicionales y clásicos para Navidad, Acción de Gracias y Año Nuevo. Al aprender los clásicos, puede adoptarlos o allanar su propia tradición de beber vino durante las fiestas. También incluimos varias alternativas económicas

No todo el mundo come pavo en Acción de Gracias o rosbif en Navidad, pero el tema de las verduras de temporada de invierno y los alimentos asados ​​son comunes. Entonces, ¿cuáles son los mejores vinos para las vacaciones? En lugar de enumerar las marcas, este artículo se centra en la metodología de maridaje de alimentos que conduce a los mejores maridajes. ¡Podrás elegir tu vino de vacaciones como un profesional!



Guía de vinos navideños

Guía de maridaje de vinos navideños Acción de Gracias y Navidad


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Respuestas instantáneas: La guía básica de vinos

Consulte un cuadro que cubre una gran cantidad de conocimientos fundamentales sobre el vino. Consulte rápidamente los sabores del vino, qué copas de vino usar, cómo servir el vino y consejos para mejorar su degustación.



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Vino de Acción de Gracias (o Acción de Gracias)

Básicamente, hay 4 componentes fundamentales que forman parte de una cena tradicional de Acción de Gracias.

  1. Proteína generalmente pavo
  2. Especias secas incluyendo canela y clavo
  3. Platos asados cualquier cosa que se prepare en el horno
  4. Frutas y verduras de invierno incluyendo patatas, cebolla, arándano, calabaza y coles de Bruselas

Cuando sumas los cuatro elementos, comienzas a darte cuenta de que cada alimento elimina varios vinos. Por ejemplo, un vino blanco no se combinará con alimentos tostados tan bien como, por ejemplo, un Vino rosado o un vino tinto. Adicionalmente, pavo prácticamente elimina un vino tinto con cuerpo por su sabor más sutil. Si desea un vino que combine bien con especias exóticas o especias para hornear, es genial buscar vinos con matices de sabor similares. Por ejemplo, muchos Vinos de Barbera tienen matices de nuez moscada, vainilla y anís.



Vinos de Acción de Gracias seleccionados

Mantén los ojos bien abiertos para los siguientes vinos, perfectos con una cena clásica de Acción de Gracias.

  • $ Barbera Le irá muy bien con comidas que incluyan carnes distintas del pavo, como rosbif, venado y cerdo asado. Aprender acerca Vino de barbera
  • $ pequeño Combina perfectamente con pavo, pollo u otras proteínas más ligeras. Un vino ideal con platos a base de cremas y quesos. Buscar Beaujolais Cru
  • $ Zinfandel or Primitivo Combina perfectamente con pavo y salsa de arándanos especiados u otros platos con especias secas. Descubra qué regiones hacer el mejor Zinfandel
  • $ Lambrusco Se combinará genial con el pavo. Lambrusco, ligeramente dulce, servirá para acompañamientos dulces como el ñame o el clásico americano de sacarina: la cazuela de malvaviscos de camote
  • $$ Pinot Noir Combina perfectamente con pavo, pollo u otras proteínas más ligeras. Un vino ideal con platos a base de cremas y quesos. Leer sobre Pinot Noir
  • $$ S Chateauneuf du Pape Combina muy bien con pavo y jamón. Funcionará maravillosamente con tubérculos asados. Aprender acerca vinos de Côtes du Rhône
  • $$$ S Amarone Combina muy bien con pavo y jamón. Amarone funciona muy bien con especias secas como canela y clavo y platos con dulzura inherente. Aprender más acerca de Vinos Amarone
El origen de Acción de Gracias: El Día de Acción de Gracias es un día festivo para celebrar la cosecha del año. En su primera iteración en la plantación de Plymouth en 1621, Acción de Gracias incluyó maíz, pavo salvaje y venado. Aproximadamente 90 personas lo disfrutaron, tanto nativos americanos como peregrinos.

Hoy, el Día de Acción de Gracias es la segunda festividad más popular detrás de la Navidad. Más de 50 millones de pavos estarán a la venta en los EE. UU. Y casi medio millón de 'tofurkeys' vegetarianos.

la fiesta del vino rosado

Vino de navidad

Hay varios platos clásicos que se sirven en Navidad, entre ellos:

  • jamón
  • pavo
  • Carne asada
  • Verduras de invierno y acompañamientos asados incluido gratinado y cazuela
  • Dado que la Navidad tiene varias variaciones tradicionales, haga que su vino combine con el plato principal de proteínas.

    Vinos de Navidad seleccionados

    Vino con Rosbif

    • $ Carmenere Un cuerpo medio Vino chileno con cualidades herbáceas similares en estilo al Cabernet Franc
    • $ Nero d'Avola Un cuerpo completo Vino siciliano que a menudo se compara con Cabernet Sauvignon y Syrah.
    • $ Franco cabernet Un vino tinto herbáceo de cuerpo medio probablemente más famoso por las regiones que lo producen como Chinon en el Valle del Loira, Francia.
    • $$ Aglianico Un vino tinto atrevido con alto contenido de taninos de Sur de Italia eso es muy sabroso y herbáceo.
    • $$ Tempranillo Buscar ‘Reserva’ Tempranillo from Rioja o echa un vistazo a la increíble región de vinos españoles llamada Ribera del Duero
    • $$ S Sangiovese Sangiovese es conocido por muchos nombres regionales, mantén los ojos bien abiertos para Montalcino Rosso, Vino Nobile de Montepuliciano y, por supuesto, el opulento y tánico Brunello di Montalcino. Aprenda a leer un Lista / etiqueta de vinos italianos
    • $$ S Mezclas Merlot Una excelente alternativa al Cabernet Sauvignon (y por lo general bastante más barata) es Merlot. Esta es una gran oportunidad para buscar a un niño de más de 7 años. Burdeos superior
    • $$ S Mezclas de Cabernet Sauvignon Por valor, busque en la cosecha 2010 en Argentina y Chile para algunas excelentes mezclas a base de Cabernet con Carmenere (en Chile) o Malbec (en Argentina)

    Vino con Jamon

    • $ Vino rosado La región clásica de un gran rosado seco es la Provenza. Aprender más acerca de Vinos de Provenza (incluido el famoso Bandol).
    • $$ Garnacha o Garnacha La garnacha tiene la frutosidad para hacer frente al jamón inherentemente dulce. Muchos productores estadounidenses están haciendo una excelente Garnacha. in Paso Robles
    • $$ Côtes du Rhône Blends Este vino es en realidad una mezcla de Garnacha, Syrah y Mourvedre. Busque la cosecha 2010.
    Extracto-infográfico-de-diferentes-tipos-de-vino

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    Utilice esta tabla para explorar más de 200 tipos de vino por estilo. Encuentra nuevos favoritos por perfil de sabor y estilo.

    • Vino tinto ( rojo oscuro )
    • Vino blanco ( dorado )
    • Vino rosado ( Rosa caliente )
    • Ve la tabla

      el vino tinto me mantiene despierto
    • Vino espumoso ( titanio )
    • Vino fortificado ( púrpura )

    Champán para Año Nuevo

    Bueno, si aún no has gastado todo el salario de tu mes en Acción de Gracias y Navidad, entonces te espera un día festivo más. ¡Ack! La región de Champagne ha estado comercializando sus vinos como bebida de celebración. desde la década de 1890 . El precio de entrada de Champagne está más cerca de $ 40 (para la botella burbujeante del peldaño inferior). Espere gastar cerca de $ 60 por un buen champán.

    Echemos un vistazo a varios tipos de burbujas, todas hechas en el estilo clásico :

    • $ Cava La mayoría de los cavas son secos y afrutados. No encontrará mucho brioche o mantequilla en estos vinos, pero los encontrará refrescantemente alegres. Echa un vistazo a varios grandes marcas de Cava.
    • $ Cremant Crémant es el nombre del vino espumoso de todas las demás regiones vinícolas francesas (excepto Champagne). Crémant de Limoux en el Languedoc-Rosellón ofrece varios sabrosos 100% Chardonnay (también conocido como 'Blanc des Blancs') y la región de Alsacia hace un rosado crémant que, por ley, debe ser 100% Pinot Noir. Estos dos vinos ofrecen increíbles alternativas al Champagne.
    • $$ Método clásico Si necesita un poco de brioche de mantequilla y nueces en su copa de champán, eche un vistazo a las burbujas italianas ( y no hablo de Prosecco ). Los 'Metodo Classico' se elaboran de la misma manera que el champán y se pueden encontrar principalmente en el norte de Italia. ¿Necesitas un par de ejemplos? Buscar Franciacorta DOC y Trento DOC . Encuentra mas sobre Opciones de vino espumoso italiano.
    • $$$ S champán Si está listo para comprometerse con el champán y desea ese estilo a pan con levadura, debe reconocer que la 'amplitud' del champán proviene de un envejecimiento prolongado. Busque champán de nivel de reserva y / o las añadas de 2002 o 2005. Si tiene miedo de estropear su compra, asegúrese de decirle a su vendedor de vinos qué estilo de champán está buscando (elegante frente a opulento). Obtenga más información sobre cómo obtener lo que desea con descripciones de vinos