Fotos antiguas: beber vino en las décadas de 1970 y 1980

Empezamos esta serie de fotos en la década de 1950 con la simple pregunta: ¿Cómo solíamos beber? Lo crea o no, el vino solía ser más igualitario, como la cerveza .

Siga mientras exploramos cuánto ha cambiado la cultura del vino en las últimas décadas. Es hora de apreciar cómo era el vino en las décadas de 1970 y 1980.



Fotos de época: el vino de los años setenta y ochenta

Beber vino en las décadas de 1970 y 1980
Un picnic en Canberra, Australia: queso, cebollas encurtidas y una caja de 'Claret' de 1981. ¿Vasitos dorados y negros para el Año Nuevo? fuente

Picnic-con-vino de los setenta
En Europa los picnics incluyen baguettes, café, vino, estampados hipnóticos y calcetines con sandalias. fuente 1970s-new-york-fashion-party-with-wine-life-magazine
Fiesta en NYC 1971. Revista Life

La década de 1970

¿Recuerdas a Blue Nun?

El vino de caja se convirtió en la solución de envasado para el nuevo mundo (por ejemplo, California y Australia) desde su creación en 1965. En la década de 1970, la bebida estaba en su punto más alto, pero no por la calidad. Había grandes marcas como 'Cold Duck', un vino medio espumoso medio tinto barato elaborado con uvas Concord (de André a.k.a. E&J Gallo ). 'Cold Duck' puede haber sido el peor infractor, pero también estaba 'Blue Nun', un vino blanco dulce y acuoso de Alemania. ¡Francia también fue culpable! Lo peor de Francia puede haber sido su A base de cariñena vino tinto del sur de Francia. El área se conocía comúnmente como 'el lago del vino', y todavía es el región vitivinícola más grande del mundo.

Un rayo de esperanza En medio del estruendo de la mediocridad, sucedía algo bueno. En 1976, tuvo lugar en París una cata a ciegas de vinos franceses vs vinos americanos. Los resultados conmocionaron al mundo y pusieron a California en el mapa como una región vinícola excepcional. Tú puedes ver una película sobre El juicio de París .


1980-bebiendo-vino-en-aviones
Beber en aviones ... y permanentes. fuente

La década de 1980

En la década de 1980, ocurrieron algunos eventos importantes (y malos peinados) que cambiarían para siempre la faz del mundo del vino. El primero, y quizás el más importante, fue definir olor a corcho . Antes de 1982, nadie sabía realmente por qué algunos vinos olían 'mal', ni tampoco sabían el corcho tenía la culpa . El siguiente evento fue el Escándalo del vino de 1985 .



En 1985, las bodegas austriacas fueron encargadas de poner etilenglicol en sus vinos. Si bien nadie murió directamente del aditivo de vino venenoso , el público estaba indignado por el hecho de que los enólogos estaban poniendo sustancias distintas de las uvas en el vino. La conciencia pública sobre los aditivos que incluyen azufre, azúcar, mosto de uva y proteína de huevo ha cambiado para siempre la forma en que se produce el vino.

Las mejores herramientas de vino

Las mejores herramientas de vino

Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.

Compra ahora

El vino se convirtió en un producto de prestigio Las subastas de vino se hicieron habituales en prestigiosas casas de subastas como Sotheby's y Christies. Quizás la subasta de vino más importante fue en 1985. Una botella, que se rumorea que pertenecía a Thomas Jefferson, se vendió en una subasta por 100.000 dólares a la familia Forbes. Esta historia fue la inspiración para una gran narrativa del vino llamada El vinagre del multimillonario.




1982-supermercado-vino-inglaterra
un supermercado de vinos en Londres en 1982. fuente

Vino espumoso de California de los años 80
Chicas de California de la década de 1980 en Domaine Chandon. fuente

Década de 1980-evian-wine-picnic-ginebra
El vino tinto tenía un color un poco más rosado durante la década de 1980. fuente 9 pasos para convertirse en un experto en vinos

¡El vino es mejor que nunca!

Si se está preguntando por qué está empezando a interesarse por el vino ahora, podría deberse a que el vino (incluso en el nivel más bajo) ha mejorado enormemente en los últimos 10 años. Quizás algunas personas sientan nostalgia por la época pasada (1982, 1994, etc.), pero la verdad es que ha habido avances tecnológicos asombrosos, así como grandes cosechas. Ahora es el momento perfecto para dedicarse al vino. ¿Necesitas alguna dirección sobre qué probar a continuación? Revisa:

9 pasos para convertirse en un experto en vinos


Fuentes
Clásico Fotos de vinos de la década de 1950
Sobre el pato frío wikipedia
Vino de Thomas Jefferson en El neoyorquino