Utilice este diagrama de flujo para seleccionar vinos tintos italianos

Hay cientos de variedades de uva de vinificación de Italia y muy pocas de estas variedades se conocen fuera de Italia. Así que no te preocupes, ¡no eres la única persona que piensa que los vinos italianos son un desafío!

Productores de Vino Tinto Italiano Barbaresco Nebbiolo

Langhe se elabora con Nebbiolo, una uva de vino tinto de primera calidad del norte de Italia. foto de Brett Jones



Consejos para disfrutar de los vinos tintos italianos

A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a empezar a disfrutar de los tintos italianos:

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  • Pruebe varias variedades: Italia tiene más de 500 variedades únicas. Asegúrese de probar varios mientras explora los excelentes vinos de Italia.
  • Afrutado vs Terroso: Vinos tintos italianos tender ser más frutal en el sur y terroso en el norte.
  • Asegúrate de decantar: Es una gran idea decantar todos los vinos tintos italianos antes de beber.

Diagrama de flujo de vinos tintos italianos

Carta de vino tinto italiano

Ver el versión de fondo blanco aquí.



Los 8 principales vinos tintos italianos

Si está buscando un buen lugar para comenzar, eche un vistazo a estos famosos tintos italianos:

  1. Sangiovese
  2. Montepulciano (la uva)
  3. Barbera
  4. Nero d'Avola
  5. Primitivo (aka Zinfandel)
  6. Mezclas de Valpolicella
  7. Truco
  8. Nebbiolo

Perfil de sabor del vino Sangiovese - infografía de Wine Folly

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Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.



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Sangiovese

Beber por: Por lo general, es mejor después de 4-7 años, aunque los buenos ejemplos duran más.

173,000 acres - Toda Italia - La variedad roja campeona de Italia, Sangiovese, tiene muchos nombres. Probablemente hayas oído hablar de algunos de ellos:

  • Chianti
  • Brunello di Montalcino
  • Vino Nobile de Montepulciano (nada que ver con Montepulciano, la uva)
  • Montefalco Rosso
  • Morellino di Scansano

Esta uva crece en toda Italia y debido a esto, notará que los vinos Sangiovese varían mucho de una región a otra. En Toscana, puede encontrar vinos Sangiovese muy terrosos con notas de cereza negra y taninos atrevidos, y en el sur de Italia, alrededor de Campania, puede encontrar vinos Sangiovese más ligeros con degustación de fresas y rosas con taninos medios.


Perfil de cata de vinos de Montepulciano - infografía de Wine Folly

Montepulciano

Beber por: Por lo general, es mejor después de 4-7 años de cosecha, aunque los buenos ejemplares duran más.

75,000 acres - Italia central - Aunque Montepulciano es la segunda uva más plantada de Italia, muchos nunca han oído hablar de ella. Montepulciano crece en el centro de Italia y también se puede encontrar con algunos nombres comunes:

  • Montepulciano d'Abruzzo
  • Vino tinto conero
  • Piceno rojo

Montepulciano es de color intenso, similar al Syrah, y con taninos muy atrevidos, aunque algunos productores lo mezclarán con otras uvas para redondear el sabor. Supuestamente, hay menos de 100 acres de esta uva que se cultivan fuera de Italia.


Perfil de sabor del vino Barbera - infografía de Wine Folly

Barbera

Beber por: Por lo general, es mejor dentro de los primeros 3 años.

70,000 acres - Piamonte - Barbera es el vino tinto italiano más producido del Piamonte. Más del 60% de los viñedos de Barbera del mundo existen en la región. Barbera casi siempre tiene una nota única de regaliz en el sabor, que es lo que la hace tan única. Mientras que la Barbera americana puede ser bastante frutal, la Barbera italiana es a menudo herbácea con una acidez jugosa y sabores de cereza negra agria.


Negro d

vino tinto con notas de chocolate

Nero d'Avola

Beber por: Por lo general, en 5-7 años, aunque los buenos ejemplos duran más.

47,000 acres - Sicilia - Una variedad atrevida pero frutal procedente casi exclusivamente de Sicilia. Nero d'Avola puede, a veces, ser sorprendentemente similar en estilo a Shiraz o Cabernet Sauvignon.


Perfil de cata del vino Negroamaro - infografía de Wine Folly

Primitivo y Negroamaro

Beber por: Por lo general, es mejor dentro de los primeros 3 años.

60,000 acres - Puglia - Primitivo es el nombre italiano de Zinfandel (¡que en realidad es una uva croata llamada Tribidrag!) Y Negroamaro crece junto a ella en el sur de Italia. Estos vinos italianos de sabor dulce, afrutados y de cuerpo más ligero a menudo exhiben notas de fresa, frambuesa, mora y cuero. Primitivo proporciona el ponche afrutado y Negroamaro tiene más sabores y estructura de frutas oscuras. Es común encontrarlos mezclados.


Perfil de sabor del vino Valpolicella - infografía de Wine Folly

Mezcla de Valpolicella

Beber por: Varía por estilo de Valpolicella .

22,000 acres - Veneto - Varía según el estilo. Un coupage de Corvina, Molinara y Rondinella. Esta mezcla exclusiva de uvas hace que todo, desde la tarta de Veneto y simple Valpolicella Classico hacia vinos Amarone muy apreciados –Un vino elaborado mediante la deshidratación parcial de uvas Valpolicella para aumentar la intensidad del vino resultante.


Perfil de sabor del vino Dolcetto - infografía de Wine Folly

Truco

Beber por: Por lo general, dentro de los primeros 3 años.

18,000 acres - Piamonte - Un vino tinto de color intenso con taninos altos pero menor acidez. Dolcetto es uno de los vinos más fáciles de beber inmediatamente en lugar de después de varios años de guarda. Este vino se elabora principalmente en Piamonte, aunque también crece en Lombardía. Por lo general, se puede encontrar con estos nombres:

  • Dogliani
  • Dolcetto d’Alba
  • Dolcetto d'Ovada
  • Dolcetto di Diano d’Alba

Perfil de cata de vinos Nebbiolo - infografía de Wine Folly

Nebbiolo

Beber por: Normalmente el mejor después 7-10 años.

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12,000 acres - Piamonte – Piamonte más vino tinto muy respetado en realidad es bastante pequeño en términos de cuánto existe en el mundo. Para que tengas una comparación relativa, hay casi 50 veces más uvas Cabernet Sauvignon plantadas en el mundo que Nebbiolo. Nebbiolo tiene muchos nombres y estilos regionales:

  • Barbaresco
  • Barolo
  • Valtellina
  • Roero
  • Ghemme
  • Gattinara
  • Tenso (un raro Nebbiolo hecho con el mismo método que Amarone )

Nebbiolo de las áreas de cultivo más cálidas puede ser muy audaz, tánico y de larga duración, como es el caso con barolo . En el norte, como en Ghemme y Gattinara, Nebbiolo puede ser bastante delicado y de sabor agrio, con olor a rosas y cerezas.