Cerveza de ardilla, whisky de pescado, vino de caca: 'Museo de comida repugnante' abre exposición de bebidas repugnantes

Cerveza embotellada en una ardilla muerta. Ginebra infundida con hormigas. Más cerveza, elaborada con testículos de ballena ahumados en estiércol de oveja. Y pensaba que era un bebedor 'aventurero'.

el contenido de alcohol más fuerte del vino tinto

El Museo de la Comida Disgusting en Malmö, Suecia, nos deleitó y rechazó con jugo de rana y queso de gusanos. cuando abrió hace dos años , y ahora llega la noticia de que dedicará una exposición completamente nueva a, erm, desafiar las bebidas alcohólicas.



Botellas en el museo de la comida repugnante Entre los infractores se encuentran el licor con sabor a palomitas de maíz, el alcohol con infusión de coca y los 'sustitutos' del etanol como el perfume y el anticongelante que se consumían en la Unión Soviética cuando se prohibió la venta de alcohol (bebidas). (Cortesía del Disgusting Food Museum)

'Llevamos a cabo una intensa investigación durante varios meses, en línea y en libros, para encontrar los tipos de alcohol más interesantes y estimulantes', dijo el director del museo. Andreas Ahrens dijo Unfiltered. 'Algunos de ellos, pudimos obtener de sus fabricantes', como la cerveza genital de ballena, una cerveza llamada Hvalur 2 de la fábrica de cerveza Steðji en Islandia. 'Otros, tuvimos que hacer nosotros mismos, como el vino de caca de Corea del Sur, ttongsul ', dijo, y agregó amablemente que' ese ya no se bebe comúnmente y siempre fue una medicina, no algo que se bebiera para la intoxicación '.

Ahrens elaboró, tal vez demasiado. Ttongsul se elabora poniendo las heces de un niño entre 4 y 7 años en agua y fermentándolas durante la noche, seguido de una adición de arroz y levadura. 'Durante la producción, el olor es absolutamente horrible, pero el producto terminado solo tiene un leve olor a caca'.

Exhibición en el Museo de la Comida Asquerosa Las bebidas de fusión son una categoría de bebidas extremadamente popular en este momento. Pruebe el vodka aromatizado, la cerveza de vino o ... vino de ratón, de China. (Anja Barte Telin)

La colección permanente, probablemente el museo más vomitado del mundo, ya somete a los visitantes a sopa de murciélago y tiburón fermentado, entonces, ¿qué inspiró esta extraña y embriagadora incursión en bebidas fermentadas que incluyen vino de tocador de prisión y ginebra de guerra de Uganda?



“Queríamos explorar la extraña y a veces desesperada relación con el alcohol que tienen los humanos. Siempre hemos sido muy inventivos y creativos cuando se trata de crear bebidas alcohólicas, especialmente en los momentos en que no podemos comprarlas directamente ”, dijo Ahrens. 'Hemos estado obsesionados con emborracharnos durante milenios y parece que el deseo nunca se detendrá'. Él personalmente probó todas las bebidas repugnantes, incluso un whisky con sabor a canela llamado Fireball, que es un manjar en los Estados Unidos, excepto el vino de heces. ¿Alguno… bueno?

Exhibición en el Museo de la Comida Asquerosa Un visitante reacciona. (Anja Barte Telin)

'De verdad me gusta chicha de muko ', Dijo Ahrens, sobre una antigua bebida sudamericana hecha con harina de maíz previamente masticada. ('Las enzimas de la saliva pueden iniciar un proceso de fermentación', explicó). La bebida se ha elaborado de esa manera durante unos 7.000 años, y el sake se preparaba históricamente de la misma forma en Japón.

Algunas de las bebidas son apreciadas por los bebedores modernos. Anty Gin, destilada en el Reino Unido e infundida con ingredientes botánicos y la 'esencia' de aproximadamente 62 hormigas rojas por botella, se vende por $ 258. La cerveza de ardilla ha cambiado de manos por miles de dólares. El fin de la historia, como lo denominó la cervecería BrewDog en Escocia, tiene un 55 por ciento de alcohol, se elabora con enebro y ortigas y se empaqueta en una botella metida en un animal disecado, `` en su mayoría '' ardillas, dijo Ahrens. 'El nombre viene del filósofo [Francis] Fukuyama , porque esto es cerveza lo que la democracia es para la historia. Es lo más lejos posible de llegar.



Pero solo uno puede ser el más asqueroso, y no es Fernet-Branca (aunque el amaro recibe un visto bueno en la colección). 'Fishky es el más desagradable', declaró Ahrens. 'Es un whisky añejado en un barril de arenque, y ha sido descrito como el peor whisky jamás hecho'. La exposición se extenderá hasta finales de noviembre, si está buscando ideas para regalos navideños.


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