Nero d'Avola


nair-oh davo-la

La variedad de vino tinto más importante de Sicilia a menudo se compara con el Cabernet Sauvignon debido a su estilo con cuerpo y sabores de cereza negra y tabaco.

Sabores primarios

  • Cerezo negro
  • Ciruela negra
  • Regaliz
  • Tabaco
  • Ají picante

Perfil de sabor



Seco

Cuerpo medio-completo

Taninos medio-altos



Acidez media

13,5-15% ABV

Manejo


  • ATENDER
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • TIPO DE VIDRIO
    De gran tamaño

  • DECANTAR
    1 hora

  • CAVA
    10+ años

Maridaje de alimentos

Con sus audaces sabores frutales y su robusto tanino, Nero d’Avola es un gran vino para combinar con carnes ricas y carnosas. Algunos maridajes clásicos incluyen sopa de rabo de toro y estofado de ternera.