La magia de Moscato d’Asti

¿Quién puede resistirse a esas botellas azules brillantes?

Es difícil no enamorarse de Moscato d’Asti. Este vino blanco italiano dulce y perfumado es muy querido por los bebedores de vino de todo tipo. ¿Por qué? Simple: ¡es tan fácil de beber! Por supuesto, si va más allá del brillo de la botella azul, encontrará que Moscato d’Asti es mucho más sofisticado de lo que piensa.



Moscato d

Moscato d’Asti tiene la máxima clasificación de vinos DOCG de Italia y está elaborado con Moscatel blanco (también conocido como Muscat Blanc à Petits Grains): una uva que es mil años (más o menos) más antigua que la Cabernet Sauvignon.

Sabor y sabores de Moscato d'Asti

Espere aromas dulces de duraznos, uvas frescas, azahar y limones crujientes de Meyer. El sabor hormiguea en la lengua debido a la acidez y la carbonatación ligera. El estilo medio espumoso (en italiano: espumoso ) da la percepción de que Moscato d’Asti es ligeramente dulce. Sin embargo, la botella típica de Moscato d’Asti tiene alrededor de 90-100 g / L de azúcar residual (comparativamente, una lata de Coca-Cola tiene aproximadamente 115 g / L de RS).



diferencia entre copas de vino blanco y tinto

Sabores de vino Moscato por Wine Folly

Aprenda mis técnicas para degustar vino

Aprenda mis técnicas para degustar vino

Disfrute de los cursos de aprendizaje del vino en línea de Madeline desde la comodidad de su cocina.

vino con espaguetis y albóndigas
Compra ahora

El vino puede ser dulce, ¡pero los niveles de alcohol son sorprendentemente bajos! Los moscato d’Asti suelen tener solo un 5,5% de alcohol por volumen (ABV). Para poner eso en perspectiva, la botella de vino promedio tiene 12% ABV. Por esta razón, Moscato d’Asti es una excelente opción para los bebedores ligeros.



Recomendaciones de servicio

  • Servir frío ( 38–50 ºF )
  • Copa de vino blanco o vino espumoso tulipán vidrio
  • Bebe la última cosecha (¡bébela joven y fresca!)

'Información nutricional

  • Calorías promedio: 102 calorías (de alcohol y azúcar, por porción de 5 oz)
  • Carbohidratos promedio: 13,5 g (de azúcar - por porción de 5 oz)
  • Tamaño de porción recomendado: 5–10 oz.

Nota: Técnicamente, el vino no es nutritivo. El tamaño de la porción recomendado se basa en lo que recomienda el Instituto Nacional del Cáncer para mantener un estilo de vida de consumo moderado.


Marcas de Moscato d’Asti para probar

Le pedimos a varios sommeliers increíbles (también conocidos como 'recolectores de vinos geniales') recomendaciones de excelentes vinos Moscato d’Asti para probar. Te encantarán estos vinos.

  1. moscato-d-asti-michele-chiarlo-nivole

    Michele Chiarlo 'Nivole' Moscato d'Asti

    “Rebosante de notas brillantes de melocotón y flores blancas, alta acidez, ligera efervescencia y dulzura perfectamente equilibrada. Moscato con quesos y membrillo, una ensalada de frutas rociada con jarabe de arce, o incluso para el desayuno en lugar de esa mimosa ... un productor icónico, Michele Chiarlo hace Nivole, una expresión de pura alegría de un viñedo en una botella de 375 ml de tamaño perfecto. Cin cin! '

    –Haley Mercedes, Asador de sangre azul , Toronto Canada

  2. moscato-paolo-saracco-d-asti

    Paolo Saracco Moscato d'Asti

    “Desafortunadamente, Moscato d’Asti es un eno-Rodney Dangerfield (simplemente no recibe ningún respeto). Frecuentemente confundido con el Asti (el vino antes conocido como Asti Spumante) completamente burbujeante, con volumen y sabor a menudo jabonoso, esta versión ligeramente burbujeada (frizzante) de Moscato Bianco a es el auto de seguridad en la carrera por lo que el gran Moscato debería ser: impecablemente equilibrado y repleto de notas embriagadoramente efusivas de melocotón, lichi y mandarina madura. Haciendo cosquillas en la lengua con una suave efervescencia, esta oferta de Paolo Saracco, el 'Maestro de Moscato' de Piamonte, es sublime y considerada un punto de referencia '.

    es riesling dulce o seco

    –Evan ​​Goldstein, Soluciones de vino de círculo completo , San Francisco, CA

  3. Elvio-Tintero-Sori-Gramella-Moscato-Asti

    Elvio Tintero 'Sori Gramella' Moscato d'Asti

    “Un vino delicioso para beber, este vino ligeramente frizzante es uno de los moscatos más secos que existen, repleto de melocotones, albaricoques y flores blancas. ¡Con sede en Margo, el corazón del país moscato, Marco Tintero es la cuarta generación que elabora vinos en la finca familiar que ha sido orgánica desde la década de 1930! Su moscato es todo fruto de la finca, de su viñedo de sori gramella bañado por el sol, que es increíblemente empinado y debe cultivarse a caballo y a mano. Los vinos resultantes son una combinación perfecta de irresistiblemente alegre y decididamente tradicional '.

    Victoria James , Lado , Nueva York, NY

  4. helio-perrona-moscatel-d-asti-sourgal

    Elio Perrone 'Sourgal' Moscato d'Asti

    El mejor maridaje de panna cotta de todos los tiempos. Dulce efervescente con cremoso delicioso. Créame, inténtelo.
    –Matt Stamp, Bar de vinos completo , Napa, CA


oficial-docg-label-italiano-wine-winefolly

Moscato d’Asti es un vino italiano importante

Moscato d’Asti fue clasificado como DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) en 1993. El estatus DOCG certifica que un vino proviene de un lugar específico, se elabora de una manera específica y utiliza uvas clásicas de Italia. De El Niveles de clasificación de vinos italianos , DOCG es el más alto. (Hay 4 niveles en total). Y, es un grupo bastante exclusivo, solo hay 73 DOCG en Italia.


Mapa de vinos de Piamonte por Wine Folly

puedes enviar vino a carolina del norte

Región de Piamonte de Italia

Moscato d’Asti significa 'Moscato de Asti' y la región de Asti se encuentra en Piamonte, Italia. Esta región produce varios vinos basados ​​en Moscato que vale la pena visitar.

  • Moscato d'Asti Cosecha tardía: Un raro estilo de cosecha tardía de Moscato d’Asti con mayor contenido de alcohol y azúcar (un mínimo de 11% ABV).
  • Asti DOCG: la versión completamente espumosa o 'spumante' ('spoo-mon-tay') de Moscato d’Asti. ¡Burbujeante y dulce!
  • Loazzolo DOC: Un vino 100% Moscato que está disponible en un estilo de cosecha tardía (también conocido como Vendemmia Tardiva) y que está endulzado con podredumbre noble. Loazzolo de cosecha tardía tiene un mayor contenido de alcohol y azúcar (un mínimo de 11% ABV).
  • Strevi DOC: Otro estilo único más dulce elaborado con uvas parcialmente secas en una técnica llamada 'passito'. ¡Este vino es rico y dulce!
  • Colli Tortonese Moscato DOC: Un mínimo de 85% de Moscato Bianco (también conocido como Muscat Blanc) del extremo este del Piamonte.
  • Piamonte Moscato DOC: Moscato modelo base decente que se fabrica en todo Piamonte.

A pesar de la prevalencia de Moscato en Piamonte, no recibe tanta atención como los vinos tintos secos de la región. Más fanfarria se dirige a los vinos de Barolo, tintos con alto contenido de taninos elaborados con uvas Nebbiolo. Aún así, es bueno saber que muchos de los principales productores de Barolo también hacen un gran Moscato. Por lo tanto, incluso si la mayoría de los profesionales no hablan de Moscato, los principales productores del norte de Italia lo toman muy en serio. ¡Cuanto más sepa!

es cabernet rojo o blanco

Los mejores vinos dulces para las personas que se toman en serio el vino dulce

9 vinos dulces serios

¿Te encantan los vinos dulces? ¡Nosotros también! Aquí hay 9 vinos dulces que demuestran que este estilo no es solo una fase para principiantes.

Guía de vinos dulces