¿Te encanta California Pinot? Tienes que probar esto

Los lugareños llaman a Santa Bárbara la Riviera de California, y con un clima templado y una costa rocosa que abraza el Pacífico, es fácil ver por qué. Ubicada a solo 100 millas al norte del centro de Los Ángeles, la ciudad de playa bañada por el sol es un paraíso para los surfistas, pero si viaja un poco hacia el norte, encontrará colinas y viñedos que pertenecen a algunos de los productores de Pinot Noir más emocionantes del estado. El condado alberga cinco AVA (Áreas Vitícolas Estadounidenses) oficiales de cultivo de uva, cada una con un microclima distintivo:

  1. Happy Canyon est.2009 - Conocido por Cab Franc, Merlot, Petit Verdot y Cab Sauvignon
  2. Santa Maria Valley AVA es. 1981 - Conocido por Chardonnay y Pinot Noir
  3. Valle de Santa Ynez AVA es. 1983 - Conocido por Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc y Chardonnay
  4. Ballard Canyon AVA est. 2013 - Conocido por Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier y Roussanne
  5. Sta. Rita Hills AVA es. 2001 - Pinot Noir y Chardonnay conocidos

Está en la Sta. Rita Hills, donde un terroir distintivo está poniendo de cabeza al Pinot Noir de California.



Sta. Rita Hills: famosa por California Pinot Noir

Sta Rita Hills AVA Wine Map en el condado de Santa Bárbara
Ubicado entre las ciudades de Buelton y Lompoc en la parte noroeste del condado, Sta. Rita Hills se encuentra más cerca del ecuador que cualquier región vinícola europea, lo que significa que debería hacer demasiado calor para variedades de clima frío como Pinot Noir. Pero Pinot prospera aquí y produce vinos elegantes y estructurados. La orientación este-oeste única del valle es la clave del éxito con esta variedad de clima fresco.

En el extremo occidental, Sta. Rita está cerca del océano, con las empinadas colinas Purisima al norte y Santa Rosa Hills al sur. Estas cadenas montañosas canalizan la brisa fresca del mar y la niebla en toda la región. La niebla crea algunas de las temperaturas más frías del verano, más frías que Carneros en Napa y el Russian River en Sonoma - mientras que las brisas ayudan a hacer circular el aire y a disuadir la putrefacción. Estos dos factores extienden la temporada de cultivo de 35 a 40 días más que la mayoría de las otras regiones de cultivo de California (de febrero a octubre).

¿Visita a Sta. Rita?

Una de las mayores concentraciones de salas de degustación en el condado de Santa Bárbara se llama Gueto del vino de Lompoc . ¡Los visitantes encontrarán escaparates de bodegas en una zona industrial junto a Home Depot! Encontrará toneladas de Pinot Noir y Chardonnay, pero también vinos varietales Rhône de Ballard Canyon y otros AVA en el condado.

Una pequeña historia

Ha habido vides desde que los misioneros las plantaron en la década de 1770, pero el mundo de la vinificación tardó otros 200 años en darse cuenta de su potencial. En 1976, Sanford Winery se convirtió en la primera en lanzar un Sta. Rita Hills Pinot y los bebedores se dieron cuenta. Hoy en día, hay 2500 acres plantados y la mayoría de los viñedos se han plantado en los últimos 20 años, lo que significa que se utilizaron las espalderas más modernas y los mejores clones de vid disponibles. Tiene sentido que Sta. Rita Hills Pinot Noir es uno de los las zonas más interesantes de Pinot Noir en el mundo del vino moderno.



Algo en la tierra

Otro factor de oro en el cultivo de la uva aquí es la tierra . Las colinas tienen algunos de los depósitos de tierra de diatomeas más grandes y puros del mundo, una sustancia calcárea que consiste en algas fosilizadas de caparazón duro, colocadas en capas en las laderas por terremotos y volcanes. Es lo mismo que los acantilados blancos de Dover e indirectamente se correlaciona con un fascinante nota de mineralidad y salinidad en el vaso. Además, los suelos proporcionan un excelente drenaje: en el norte, hay arena y arcilla en el sur, roca descompuesta llamada Botella. Con poca lluvia y suelos bien drenados, las cepas mantienen una buena acidez y desarrollan fruta concentrada.

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El STA. Rita Hills. cortesía de staritahills.com

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Compra ahora HECHO EXTRAÑO: La ortografía de la palabra 'Sta' en 'Sta. Rita Hills 'salió de una demanda legal de una antigua bodega chilena llamada Santa Rita . El AVA cedió a la bodega chilena y la primera palabra del AVA se escribirá para siempre como 'Sta.' Pero aún podemos decir 'Santa'.

Productores notables en Sta. Rita Hills

Los mejores viñedos de Pinot Noir en la zona tienden a estar en las laderas bajas de las colinas. Si bien solo unos pocos viñedos se ajustan a ese perfil, muchas bodegas pueden producir vinos a partir de esas uvas. Debido a la demanda de estas uvas, espere gastar entre $ 40 y $ 60 por una Sta. Excepcional. Rita Hills Pinot Noir.

Aquí hay una breve lista de productores de Pinot Noir (sin ningún orden en particular) que han estado causando sensación. ¿Tienes alguno para contribuir?
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