Guía de vinos del Valle del Loira

El tramo de 600 millas del valle del río Loira y sus afluentes constituyen una de las principales regiones vinícolas de Francia. Conozca los vinos (de Muscadet a Sancerre ) en la Guía de vinos del Valle del Loira.

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En esta guía, explore las uvas, las denominaciones de vino, la historia, la cultura y el clima de esta región diversa. En verdad, el Valle del Loira se siente bastante variado, desde las estribaciones del Macizo Central hasta la moderna ciudad portuaria de Nantes. Y, como puedes imaginar, ¡los vinos también varían!

  • Explore las muchas subregiones del Loira y conozca su especialidad enológica.
  • Comprender cómo el terreno y el clima afectan a los vinos de cada una de las 4 regiones principales.
  • Conozca el espíritu que impulsa las tendencias actuales del vino del Loira.
  • ¡Vea lo que es emocionante en los vinos del Valle del Loira y pruébelos usted mismo!

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El Loira se puede dividir en 4 áreas principales.

Regiones vinícolas del Valle del Loira

  1. Inferior Inferior: Una región marítima llamada Pays Nantais ('País de Nantes').
  2. Medio Loira: Los viñedos de Anjou, Saumur y Touraine (el 'Jardín de Francia').
  3. Centro del Loira: Los viñedos del Centro-Loira que incluyen Sancerre que flanquean Borgoña.
  4. Alto Loira: Contiene Auvernia y viñedos circundantes.

Las principales uvas

Los sistemas de clasificación en el Valle del Loira dictan qué uvas se plantan aquí. Por supuesto, muchos viticultores están adoptando prácticas para optimizar el crecimiento y la longevidad de sus viñedos, moldeando el paisaje de lo que el Loira se está convirtiendo hoy. Aún así, hay algunas uvas importantes que dominan los viñedos aquí.



Chenin Blanc

Más conocido en Savennières, Anjou, Saumur, Touraine, Vourvray, Montlouis y Jasnières.

De cuerpo ligero a pleno, la tensión de Chenin junto con su estructura tánica y jugosa hace que sea difícil de resistir. Chenin, también conocido como Plant d’Anjou, es el favorito del Loira debido a su versatilidad. Elaborado en todos los estilos (seco, dulce y espumoso), también combina con la mayoría de los alimentos debido a su alto nivel de acidez.

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Espere aromas de suaves manzanas doradas horneadas con matices de membrillo, flores secas y cera de abejas con un elemento de mineralidad crujiente. Para el catador experimentado, la lana húmeda es un regalo ciego de Chenin… y cuando las uvas se ven afectadas por la botritis, espere una nota de jengibre meloso.

Franco cabernet

Más conocido en Chinon, Saumur-Champigny y Bourgeuil.

Cab Franc tiene un alcance tan amplio como Chenin. Tiene una gama que va de cuerpo ligero a medio con un toque fresco de acidez. El carácter sabroso del Cabernet Franc empuja hacia adelante, así como los frutos rojos, las virutas de lápiz y las notas de cedro.

Cabernet Franc también se conoce como 'bretón' en el Loira y los orígenes apuntan a cualquier lugar desde Burdeos hasta el País Vasco español. Orígenes del suroeste, en cualquier caso. Esta uva amante del clima fresco está en su momento más feliz creciendo en suelos de piedra caliza.

Sauvignon blanco

Más conocido en Sancerre y Pouilly-Fumé.

Si el Loira fuera Instagram, su mayor “influencer” de Sauvignon Blanc sería Sancerre. Es un referente mundial de esta uva. Quizás se deba a que es originario del este del Loira, donde el Sauvignon Blanc también se llama Sauvignon Fumé o Fumé Blanc. Generalmente, Sauvignon blanc prospera en el clima continental fresco del Centro-Loira.

que beber con comida tailandesa

Espere sabores de manzana verde y ciruela mirabel con matices herbales y florales que contrastan bien con su mineralidad a veces pedernal y a veces ahumada.

Foto aérea de los viñedos de Chateau de Goulaine en el Valle del Loira

Chateau de Goulaine (¡est. 1000 d.C.!) todavía cultiva melón para sus vinos regionales Muscadet.

Melón burdeos

Más conocido en Muscadet Sèvre et Maine.

¿Alguna vez has olido el mar en tu copa de vino? Melon de Bourgogne, o simplemente 'Melon', exuda las cualidades marinas de sus viñedos marítimos en Pays Nantais, donde se conoce comúnmente como 'Muscadet', que es el nombre de las regiones donde crece. La mineralidad cítrica salobre sobre un marco envejecido con lías cremosas o engordadas a menudo se presta a una experiencia de “glou-glou” trivial.

La uva está experimentando un renacimiento a medida que la gente se está metiendo en cosas más sutiles.

pequeño

Más conocido en Saint-Pourçain, Cotes du Forez, Cotes d´Auvergne y Cote Roannaise.

Procedente de Borgoña y la uva primaria de Beaujolais, Gamay tiene una fuerte presencia en el Loira y con razón. Las condiciones de crecimiento en la sección oriental más fría, junto con los suelos graníticos del Loira, se asemejan a que de Beaujolais. Gamay es uno de los tintos de cuerpo ligero (similar al Pinot Noir) con taninos suaves. una viva presencia de notas ácidas y florales afrutadas.

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Otros para conocer

  • Romarantin Esta uva crece solo en la minúscula denominación de Cour-Cheverny en Touraine. Piense en Chenin seco con matices de miel. Si ve una botella de esto, ¡no dude!
  • Chasselas Un varietal fácil de beber que sorprende con un agradable equilibrio de fruta sutil y mineralidad calcárea.
  • Grolleau Negro Un nativo del Loira ávido que tiene menos fuerza y ​​es bien conocido como mezclador con otros, especialmente tintos, rosados ​​y espumosos.
  • Pineau d'Aunis Una uva de mezcla con personalidad de frutos rojos picantes pero minerales tiene seguidores apasionados en el valle del Loir (¡no mal escrito, 'Loir' es un afluente!), Específicamente Coteaux du Vendomois y Coteaux du Loir.

Mapa de vinos del valle del Loira inferior por Wine Folly

Viñedos del Bajo Loira Pays Nantais

El Pays Nantais se trata de vinos blancos –El tipo de vinos blancos vigorizantes, cítricos y con rocío de mar en la cara– que gritan por ostras frescas. Este es el país del vino blanco.

El terreno: La mayoría de los viñedos se encuentran en las orillas planas orientadas al sur de los ríos Loira, Sèvre y Maine. El Océano Atlántico está muy cerca, de 6 a 60 millas (10 a 96 km) al oeste, por lo que el clima es marítimo con inviernos fríos, húmedos y tormentosos, primaveras frescas y nubladas, veranos cálidos y húmedos y, a menudo, caídas tempestuosas. (¡Suena un poco como Seattle, Washington!)

Los suelos: Las vides de Pays Nantais crecen sobre esquisto del macizo armórico, esquisto de mica, gneis (granito metamórfico), arenas de granito, gabro (roca ígnea intrusiva), lecho de roca anfibolita con suelos arenosos y pedregosos y se encuentran predominantemente en la orilla izquierda del Loira. Estos suelos están bien drenados, lo que es importante para que las vides sobrevivan en este clima húmedo.

Por cierto, uvas cultivadas en bien drenado, suelos rocosos-arenosos tienden a producir vinos con alta mineralidad, cuerpo más ligero que el promedio y aromáticos más atrevidos.

Uvas de vino Nantais de Lower Pays de Wine Folly

Variedades de vino

  • Melón burdeos Muscadet ): ¡No es pariente de la familia Muscat, aunque es un primo lejano de Chardonny! Originalmente se trajo de Borgoña para replantar después de que una helada fría en 1709 mató a un gran número de viñedos del Loira.
  • Folle Blanche: Utilizado en vinos etiquetados con la denominación “Gros Plant de Pays Nantais”.
  • Pinot Gris: Utilizado en Coteaux d'Ancenis Malvoisie un vino blanco dulce.

Denominaciones del Bajo Loira

Muscadet AOP
La denominación más grande (en términos de tamaño) en el Valle del Loira contiene varias regiones más específicas. Los vinos etiquetados con Muscadet AOP están todos elaborados con melón y se disfrutan mejor jóvenes y frescos. Los vinos Muscadet AOP son magros, minerales y carecen de fruta, excepto por sutiles notas de pomelo rosa y pimienta blanca.

Todos los vinos de la región de Muscadet (excepto Malvoisie, un vino dulce de Pinot Gris) envejecen de 6 a 24 meses sobre sus lías - 'sur lie' - para darles una sensación en boca más redonda y flexible. Añejar un vino sobre las lías es abstenerse de filtrar el vino después de la fermentación y remover las partículas de levadura muertas mientras el vino reposa. Los vinos tienen un sabor más cremoso, pero también a menudo más a levadura, aromas secundarios de queso o cerveza.

Muscadet de Sèvre y Maine AOP
Esta región se encuentra al sureste de Nantes y se cree que es una de las mejores denominaciones para Melon. El área tiene sub-denominaciones y algo llamado Cru Comunal o 'crus comunales': zonas de cultivo que aún no son denominaciones oficiales.

  • Muscadet Sèvre y Maine Clisson AOP: Denominación oficial con suelos de grava granítica que dan vinos ricos con notas de frutos secos. Los vinos deben tener entre 24 y 36 meses sobre lías.
  • Muscadet Sèvre y Maine Gorges AOP: Denominación oficial con arcilla, cuarzo y gabro (rocas volcánicas gruesas) con vinos que destacan por su mineralidad y notas ahumadas. Ellos envejecen entre los 24 y los 40 meses para desarrollarse por completo.
  • Muscadet Sèvre y Main le Pallet AOP: Denominación oficial con suelos de gneis y gabro. Son vinos más magros que envejecen 18 meses sobre lías.
  • Goulaine: Un Cru Comunal llamado de el castillo significativo en el área. Los vinos ofrecen ricas notas de frutas maduras y envejecen sobre las lías durante 20-30 meses.
  • Castillo-Thébaud: Cru Communnaux con vinos que tienen aromas de hinojo verde y anís así como salinidad en el paladar. Los vinos deben tener una larga crianza sobre lías, de 36 a 48 meses.
  • Mouzillon-Tillières: Un Cru Comunal con vinos de Melón bien enrollados con notorio amargor.
  • Monnières-Saint Fiacre: Cru Communnaux que produce Melón con notas florales y un sutil carácter ceroso.
  • La Haye Foussière: Un Cru Comunal con suelos muy pedregosos y vinos con notables aromáticos inclinados al mentol. Los vinos envejecen al menos 18 meses.
  • Vallet: Cru Communnaux produce vinos magros y florales que envejecen al menos 18 meses sobre lías.
  • Champtoceaux: Un Cru Communal que técnicamente se encuentra dentro de Muscadet Coteaux de la Loire. Los vinos ofrecen más fruta y envejecen durante al menos 17 meses sobre lías.
Muscadet Coteaux de la Loire DOP
Se encuentra en la misma zona que Coteaux d'Ancenis AOP, pero esta denominación oficial cubre todos los vinos secos a base de melón de la zona que se sabe que tienen notas pedernales.
Muscadet Côte de Grandlieu AOP
Una región baja que está más cerca del océano. Los vinos están hechos de Melón y son muy ligeros, perfumados, secos y magros.

Coteaux d'Ancenis AOP
Única denominación de tinto y rosado que se encuentra en este cercano a la costa. Los tintos usan Gamay y Cabernet Franc y tienen un sabor magro y floral. La sorpresa aquí es una pequeña cantidad de Pinot Gris (aquí lo llaman “Malvoisie”) que está elaborado con un estilo ligeramente dulce.
Fuera de ritmo: Vendée Fiefs AOP
Al sur de Nantes y cerca del océano, algunas pequeñas parcelas forman Fiefs Vendeens AOP. Es una aventura fuera del vino del Valle del Loira propiamente dicho. Busque refrescantes blancos secos de Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Melon, además de rosados ​​secos y tintos más claros de Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc y Grolleau.

Mapa de vinos del Valle del Loira Medio por Wine Folly

Medio Loira Anjou, Saumur y Touraine

Los viñedos que rodean las ciudades de Angers y Tours se encuentran en algunos de los paisajes más elegantes de toda Francia. Aquí es donde Chenin Blanc alcanza su cenit (como en, increíblemente genial), donde dominan los vinos espumosos y donde Cabernet Franc ocupa un lugar central.

El terreno: El clima marítimo se atenúa a medida que avanza hacia el interior. Las estaciones y el clima aquí se sienten más definidos y hospitalarios. Esta parte particular del Loira es relativamente plana y es una de las más cálidas de todo el Valle del Loira.

Los suelos: Hay una gran variedad de suelos dentro de las 5 subregiones del Medio Loira:

  • Anjeo: Las manchas occidentales muestran suelos de pizarra oscura denominados 'Anjou Noir' que dan como resultado vinos más potentes y estructurados. Es imposible cavar, por lo que los sótanos están por encima del suelo. La parte oriental muestra piedra caliza moteada de ostras conocida como 'tuffeau blanc'. Este material se desmorona fácilmente, por lo que hay muchas bodegas ideales para la elaboración de vino espumoso.
  • Saumur: En el centro de Anjou-Saumur se encuentra Layon. Es una de las mejores condiciones climáticas del mundo para 'Podredumbre noble' (niebla matutina, Chenin Blanc, vientos secos 'foehn') y, por tanto, el primer vino dulce Grand Cru del Loira: Quarts de Chaume se encuentra aquí.
  • Touraine: Touraine se encuentra en la cuenca de París y, por lo tanto, está llena de piedra caliza (también conocida como 'toba turoniana') cubierta con arcilla pedernal ('perruches') o arena y grava. Cada uno de estos tipos de suelo imparte niveles de 'potencia', estructura y capacidad de envejecimiento. Tuffeau es el más noble, seguido de periquitos y finalmente grava.
  • Orleans: 'Toba' de piedra caliza con arcilla, arena y grava.
  • Valle del Loir: Más 'toba' de piedra caliza con arcilla, arena y grava.
Variedades de uva de vino del Valle del Loira medio de Wine Folly

Chenin Blanc y Cabernet Franc dominan aquí.

Variedades de vino

  • Chenin Blanc: A veces denominado 'Pineau de la Loire'
  • Franco Cabernet: originario probablemente en la región vasca, se llama 'bretón' en el Loira
  • Otros: Romorantin, Arbois (uva blanca autóctona rara), Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay (en su mayoría sin untar), Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis (uva tinta autóctona rara), Malbec (también conocido como 'Côt'), Gamay, Grolleau Noir (a rojo), Pinot Noir y Pinot Meunier.

Denominaciones de vino de Anjou

Si Anjou fuera conocido por un solo estilo de vino, sería rosado. El rosado representa la mitad de la producción de la región. Aquí están las principales denominaciones de rosado utilizadas en Anjou:

Anjou Rosé

  • Rosé de Loire AOP: Un rosado seco que típicamente usa Cabernet Franc y Grolleau con aromas de frutos rojos maduros y un sabor magro y enérgico. Esta denominación puede utilizar uvas de todo el Loira.
  • Rosé d'Anjou AOP: Un estilo ligeramente seco (apenas dulce) con notas intensamente afrutadas de fresa, pétalos de rosa y un sutil picante de pimienta negra.
  • Cabernet d’Anjou AOP: ¡Un rosado! Utilizando solo Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon elaborado en un estilo seco con aromas de frutas confitadas de fresa y grosella roja.

Vinos tintos y blancos de Anjou

La región de Anjou también produce algunos vinos tintos y blancos:

vino seco a dulce carta
  • Anjou Blanc DOP: ¡Un lugar de valor secreto para Chenin Blanc seco y no seco!
  • Anjou Rouge DOP: Vinos tintos sencillos y terrosos de Cabernet Sauvignon o Cabernet Franc.
  • Anjou Village AOP / Anjou Villages- Brissac AOP: Las mejores parcelas dentro de Anjou de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon
  • Anjou Gamay AOP: Una denominación específicamente para pequeño Elaboración de vinos tintos frescos y jugosos.

¿Futuro Loire Grand Cru para Dry Chenin Blanc? Savennières

Savennières es un área única de Chenin Blanc que ha estado compitiendo por el estatus de Grand Cru desde hace algún tiempo. Alguna. Día. La región es única en el sentido de que los viñedos se han transmitido tradicionalmente de madre a hija. Hay tres denominaciones Savennières:

  • Savennières AOP Plantada en cinco colinas empinadas orientadas al sur. Algunos consideran que este es el mejor Chenin seco del mundo. Flores de tilo blanco, anís, pomelo y cera de abejas
  • Savennieres Roche aux Moines AOP Aquí solo 7 productores en una pendiente empinada de esquisto que se cosecha a mano.
  • Coulee de Serrant AOP Este monopolio histórico (¡siglo XII!) De renombre (región de un solo productor: Nicolas Joly) y el único AOP 100% biodinámico de Francia. Chenin seco y digno de la edad que se cosecha más tarde que la mayoría de las otras denominaciones de la región.

Vinos dulces Anjou-Layon

Los vinos dulces tienen una reputación histórica en muchas de las denominaciones de Anjou. Todos están elaborados con Chenin Blanc e influenciados por Botrytis cinerea o 'podredumbre noble' dando un matiz rico, meloso y de nuez a estos dulces néctares.

  • Anjou Côteaux de la Loire AOP: suelo similar a Savennieres con una concentración más ligera de dulzor que otros AOP en el Layon
  • Buen AOP: vinos Chenin Blanc de podredumbre noble excepcional que son comparables a Quarts de Chaume
  • Coteaux du Layon AOP: a veces etiquetado con el nombre de un pueblo también
  • Coteaux de L'Aubance AOP estilo de vinos dulces más ligero y aireado en comparación con los de Bonnezeaux y Quarts de Chaume
  • Quarts de Chaume AOP: Un 'Grand Cru'. Los vinos deben tener un mínimo de 85 g / lo un 8,5% de azúcar residual (un poco menos que el dulzor de la Coca Cola), ¡pero por lo general tienen mucho más que eso!

Vinos Espumosos Anjou

Blancos de Chenin Blanc con aromas de nectarina y madreselva. Las burbujas rosadas incluyen Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon con toques de frambuesas recién recolectadas.

  • Anjou Mousseaux AOP: También conocido como 'Anjou Fines Bulles', método espumoso tradicional predominantemente blanco que cubre vinos de las áreas de Anjou Blanc, Anjou Rouge, Cabernet d’Anjou y Rose d’Anjou.
  • Crémant de Loire AOP: Esta zona de producción cubre la mayor parte del Medio Loira. 'Crémant' significa que los productores utilizan el método tradicional y ser considerado más serio que el de Anjou Mousseaux.

Denominaciones de vino de Saumur

Saumur es el país del vino espumoso. Los viñedos plantados en suelos de piedra caliza dan a las uvas la brillante acidez que necesitan para elaborar vinos espumosos excepcionales. Debajo de los viñedos se encuentran millas y millas de túneles y cuevas, 'trogloditas', talladas en la piedra caliza, el lugar perfecto para envejecer estas deliciosas y brillantes burbujas.

  • Coteaux de Saumur AOP: Chenin Blanc 100% cosechado a mano para obtener vinos vibrantes. Principalmente conocido como vino dulce, aunque existen estilos tanto dulces como secos.
  • Saumur Blanc AOP: Hecho tanto en estilos inmóviles como brillantes. Los viñedos son de toba turoniana (piedra caliza blanquecina).
  • Saumur Sparkling DOP: La denominación ligeramente brillante de la zona.
  • Saumur Rosé AOP: Esta región fue anteriormente Cabernet de Saumur. Los vinos tienen un olor aromático y un sabor mayormente seco procedente de suelos arcillosos-arenosos.
  • Saumur Rouge AOP: Originalmente, Cabernet Franc estaba destinado a ser utilizado en vinos espumosos Saumur Brut, pero esta denominación también ha demostrado producir tintos secos.
  • Saumur-Champigny AOP Una región que es principalmente Cabernet Franc desde el siglo XIX, plantada en suelos arenosos y calcáreos.
  • Saumur Puy-Notre-Dame AOP La elevación más alta de todas las denominaciones de Saumur y considerada un hijo de oro de los vinos tintos de Saumur.

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Viñedos del centro del Loira Centro-Loira

Hogar de la región vinícola más reconocida del Valle del Loira, Sancerre, conocida por su Sauvignon Blanc de referencia. ¡El Centro-Loira rodea el punto central exacto de Francia! Dado que esta área está geográficamente más cerca de la región vinícola de Borgoña (conocida por Pinot Noir y Chardonnay), verá algunas superposiciones aquí.

El terreno: Situada entre tres ríos: el Loira, el Cher y el Indre, esta región del lejano oriente es continental (veranos cálidos e inviernos fríos y nevados) con muy poca influencia del Océano Atlántico.

Los suelos: Parte de la cuenca de París, Centro-Loira tiene un subsuelo de piedra caliza calcárea consistente con los antiguos mares que alguna vez estuvieron ubicados allí, como lo demuestran las conchas de ostras fosilizadas que se encuentran debajo de las enredaderas.

  • Tierras Blancas (también conocido como Kimmeridgian): Caliza marga (arcilla) que tarda en calentarse. Esto confiere riqueza y textura a los vinos.
  • Caillottes (piedra caliza de Portland): también conocida como piedra caliza “oxfordiana”, que es pedregosa y de rápido calentamiento, lo que da como resultado vinos magros de maduración temprana con notas vibrantes de fruta de hueso.
  • Silex (pedernal): Rocoso con pedernal y arcilla, este suelo se calienta lentamente y le da a los vinos blancos un carácter reductor (huele a humo y pedernal) a bonitas flores y mineralidad cuando los vinos se abren.
  • Sables (arenas): Suelos con buen drenaje que dan lugar a vinos tintos y rosados ​​afrutados y de color claro.

Uvas de vino del Valle del Loira superior por Wine Folly

Variedades de vino

  • Sauvignon blanco: Podría decirse que es la variedad más importante de esta región que se emula a nivel mundial.
  • Pinot Noir: Debido a la proximidad e influencia de Borgoña, el Pinot Noir es cada vez más importante aquí.
  • Chasselas: Un raro nativo suizo que aparece en botellas de la pequeña denominación Pouilly-sur-Loire.
  • Otros: Pinot Gris, Sauvignon Gris y Gamay

Denominaciones Centro-Loira

  • Sancerre AOP: Con una reputación centenaria, esta denominación ha definido durante mucho tiempo al Sauvignon Blanc. Originalmente plantado íntegramente con Chasselas hasta el pandemia de filoxera El impacto cambió el enfoque a Sauvignon Blanc exclusivamente para los vinos blancos en 1931. Pinot Noir también aparece en los tintos y rosados ​​de Sancerre: acidez vibrante, cerezas ácidas y Pinot de estilo terroso.
  • Pouilly-Fumé AOP: (también conocido como Blanc Fumé de Pouilly) perfil de suelo casi idéntico a Sancerre con algunas de las notas más distintivas de gunflint y humo (fumé) en el área.
  • Pouilly-sur-Loire AOP: Única denominación del Loira donde encontrarás Chasselas, una variedad subestimada con sutiles notas de margaritas frescas y albaricoque seco.
  • AOP de Quincy: Uno de los AOP más históricos del Loira, ya que fue la primera región del Loira en ser nombrada AOC en 1936 (lo que la convierte en la segunda AOC más antigua de Francia). detrás de Châteauneuf du Pape! ) En su meseta de tiza orientada al este, se cultivan exclusivamente uvas blancas (Sauvignon Blanc con algo de Sauvignon Gris).
  • Reuilly AOP: Una de las áreas más secas del Centro, este AOP produce una variedad de refrescantes Sauvignon Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir picante en las laderas de piedra caliza orientadas al sur-sureste.
  • Menetou-Salon AOP: El 'gemelo más barato' o 'hermana' de Sancerre. (Elija su opción). Un terreno más plano de piedra caliza kimmeridgiana (esa sustancia blanca calcárea) debajo de marga marrón rica en arcilla produce blancos con un poco de mentol, tintos aromáticos florales y sedosos y vinos rosados ​​de color rosa algodón de azúcar.
  • Coteaux du Giennois AOP: La piedra caliza kimmeridgiana con algo de sílex (rocas) produce blancos minerales brillantes, magros de Sauvignon Blanc y vinos tintos / rosados ​​con Pinot Noir y Gamay.
  • Châteaumeillant AOP: ¡Sorpresa sorpresa! Esta denominación es principalmente Gamay (~ 75%) con un poco de Pinot Noir y Pinot Gris. Espere vinos maduros y jugosos con un toque de ese tanino verde amargo de Gamay.

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Viñedos del Alto Loira “Auvernia”

La cuarta subregión del Loira, el Alto Loira o “Auvernia”, que a menudo se pasa por alto, y su gran relevancia histórica en Francia (¡un rival de Beaune en el siglo XIV!) Tiene un potencial inmenso. Vale la pena experimentar estas denominaciones ... ¡si puede localizarlas!

El terreno: Considerada la región más oscura del Loira en su punto más al sur (¡que es el centro geográfico real de Francia!) Con pendientes predominantemente orientadas al oeste y un clima que oscila entre las temperaturas cálidas (ish) del valle del Ródano (como Côte du Forez) y altas extremos de altitud.

angelina y brad vino rosado

Los suelos: Ubicado sobre más de 500 volcanes extintos y suelos graníticos del Macizo Central. Arcilla calcárea, terrazas de arena y grava y rocas de granito y gneis forman el subsuelo del Alto Loira.

Variedades de vino

  • Un poco: Si eres un amante de Beaujolais, estos adorarás. De origen borgoñón.
  • Sacy (Tressalier - un blanco raro): Aporta 'vivacidad'.
  • Pinot Noir: 'Auvernat' significa Pinot Noir ... posteriormente esta variedad crece MUY bien aquí
  • Otros: Chardonnay y Sauvignon Blanc

Denominaciones del Alto Loira

  • Saint-Pourçain AOP: también conocido como 'Limagne' (el nombre de la llanura / meseta donde se encuentra) estos vinos son mezclas de Chardonnay / Sacy para los blancos y Gamay / Pinot Noir son una reminiscencia de Borgoña. Los viñedos existen en una sola pendiente de terrazas aluviales, arcilla calcárea y granito / gneis, suelos de pizarra. Variado es el nombre del juego.
  • Côtes d´Auvergne AOP: Esta fue una vez una de las regiones de mayor producción de Francia (siglo XIX) y está ubicada en la misma latitud que Saint-Emilion, Côte Rotie, Piemonte y el valle de Willamette (¡el paralelo 45!) ... Esta emocionante región de diversos suelos arcillosos montañosos , basalto, marga, granito, gneis y ceniza de lava sedimentaria crece Gamay, Pinot Noir y Chardonnay.
  • Côtes du Forez AOP: Estos viñedos más al sur del Loira se remontan al siglo I d.C. Estribaciones protegidas orientadas al sur / sureste de laderas de basalto y granito. ¡La región tiene solo 9 productores!
  • Côte Roannaise AOP: 100% Gamay (tinto y rosado), la mitad de los cuales se cultivan orgánicamente y se elaboran mediante maceración semi o carbónica para vinos tutti-frutti “quaffable” o fermentación tradicional para un poco más de estructura. Cuarzo multicolor (rosa, rojo y blanco) con mezcla de arcilla roja.

Última palabra sobre el Loira

A lo largo de los siglos, el Loira ha sido la encarnación del esplendor, la extravagancia, la opulencia, la gastronomía, la nobleza con viñedos como vetas serpenteando a través del impresionante paisaje. Conocer el Loira es comprender que todavía estás rascando la superficie. Cuanto más avanzas, más te das cuenta de que el Loira es un cambio constante. Aquí hay algunos que vale la pena probar si tiene la oportunidad:

  1. Vinos Briney Melon en Muscadet y Lightning-bolt Anjou Blanc Chenin Blanc.
  2. Anjou Noir Chenin Blanc de esquisto negro digno de la edad en capas y Touraine Cabernet Franc embriagador, de lengua afilada y afilado de lápiz.
  3. Sancerre mundialmente famoso y héroe anónimo Auvernia.

Disfrute del impulso, sumérjase en esta fascinante región. Solo tenga cuidado, el Loira es para vivirlo, nunca para conocerlo del todo.


Variedades de uva de vino del Valle del Loira medio de Wine Folly

Mapa de vinos del Valle del Loira

Impresión de un mapa de vinos de 12 × 16 de todas las denominaciones del Valle del Loira. Diseñado para usarse impreso en papel resistente a derrames.
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