Aprenda sobre el vino Moscato y sus 5 estilos principales

Vino Moscato en copa y uvas Moscatel Blanc Ilustración de Wine Folly

¿Qué es el vino Moscato?

El vino Moscato es famoso por sus dulces sabores a melocotones y azahar. La palabra Moscato (“Moe-ska-toe”) es el nombre italiano de Muscat Blanc, una de las uvas para vino más antiguas del mundo. Entonces, descubramos más sobre este fascinante vino.



NOTA: Moscato está elaborado con Moscatel blanco uvas.

Sabores de vino Moscato por Wine Folly

Sabores Moscato

Uno de los estilos de vino Moscato más populares se basa en el vino italiano llamado Moscato d’Asti de Piamonte.



Los vinos tienen aromas perfumados de mandarina, pera madura, limón dulce meyer, flor de naranjo y madreselva. El aroma floral único del vino proviene de compuesto aromático llamado linalol que también se encuentra en la menta, las flores cítricas y la canela.

Las mejores herramientas de vino

Las mejores herramientas de vino

Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.

Compra ahora

Moscato d’Asti tiene un sabor ligero y dulce, con sabores de frutas tropicales, burbujas ligeras (los italianos llaman a esto espumoso - “frizz-ont-tay”) y bajo contenido de alcohol en alrededor de 5.5% ABV (por cierto, el vino normal tiene alrededor de 13% ABV).



Los estilos principales del vino Moscato - ejemplos Moscato d

Estilos de vino Moscato

Las uvas moscatel son bastante viejas (¡miles de años!) Y, por lo tanto, puedes encontrarlas creciendo en todo el mundo. Por ejemplo, hay vinos a base de moscatel en Francia, Italia, Austria, Grecia, Israel e incluso Australia. Cada región tiene su propio estilo. Estos son los estilos Moscato más conocidos:

  1. Moscato espumoso y semi espumoso

    Los vinos italianos de Moscato d'Asti (semi-espumoso) y Asti Spumante (espumosos) son los ejemplos clásicos, pero descubrirás que los vinos con la etiqueta 'Moscato' se elaboran típicamente con este estilo. Ambas versiones italianas tienen el más alto de Italia Clasificación DOCG , lo que significa que tienen una garantía de origen protegida muy similar a Parmigiano-Reggiano. Los mejores vinos son muy aromáticos y dulces, pero perfectamente equilibrados con una acidez vivaz, burbujas y un final limpio y mineral. Este podría ser el vino perfecto para una fiesta en la piscina.

  2. Todavía Moscato

    Aún así (como en las versiones no espumosas) de Moscato se elaboran con uvas Muscat Blanc, pero también con otras variedades Muscat, como Muscat de Alejandría. Dos vinos que vale la pena ver son Moscatel de España y Muskateller de Austria. Los vinos suelen ser secos al gusto, pero como los aromáticos son tan dulces y afrutados, tu cerebro te engaña haciéndote pensar que son dulces. Son geniales, especialmente si eres contando carbohidratos.

  3. Moscato rosa

    Pink Moscato es más un truco de marketing que un estilo clásico de vino Moscato, ¡aunque puede ser sabroso! Este vino se elabora principalmente con uvas moscatel y, por lo general, con merlot para darle un color rosa rubí. Imagina los sabores clásicos de Moscato con un toque de fresa. Si te encanta el Moscato rosado, definitivamente deberías echarle un vistazo. Brachetto d'Acqui .

  4. Moscato rojo (también conocido como moscatel negro)

    Es raro, pero hay una variedad de uva llamada Black Muscat. Imagínese frambuesa, pétalos de rosa y violetas, con sutiles notas tostadas de té negro de Assam. La uva es un cruce elaborado a partir de una rara uva roja italiana llamada Esclavo (wowsa) y Muscat de Alejandría. Estados Unidos tiene varios buenos productores de moscatel negro que vale la pena echarle un vistazo.

  5. Vinos de postre Moscato

    Incluso más dulces que Moscato d’Asti son los vinos de postre. Hay muchos para probar: francés Moscatel de Rivesaltes y Moscatel de Beaumes de Venise En el sur de España, hay un jerez Moscatel especial con ricos sabores a caramelo en el sur de Portugal, Moscatel de Setúbal se elabora con las raras uvas Moscatel Roxo En Grecia, Moscatel de Samos viene en una variedad de estilos dulces en Sicilia, las uvas Muscat a menudo se secan parcialmente para concentrar la dulzura en Australia, Rutherglen Muscat es uno de los estilos más dulces del mundo, ¡tan dulce que podrías verterlo sobre un helado!


Calorías en Moscato Moscato d’Asti varía de 110-170 calorías por porción de 6 oz. Algunos de estos las calorías son carbohidratos de los azúcares de la uva.


Consejos de maridaje de alimentos de Moscato: pruebe la cocina asiática, imagen de dim sum de roboppy

El dim sum es un maridaje increíble con Moscato d’Asti. roboppy

Maridaje Moscato

Dos palabras: 'Comida asiática' . Si tuviera que elegir un solo vino para maridar con la cocina sichuan, tailandesa y vietnamita, sería Moscato. Maneja las comidas picantes con gracia ya que los niveles de alcohol tienden a ser bajos y la dulzura tiende a ser alta. Moscato ama las especias aromáticas como el jengibre, la canela, el cardamomo y los chiles. Para las proteínas, pruebe carnes más ligeras como pollo y pescado ligero en hojuelas. Dicho esto, un moscato espumoso combinaría con cerdo a la barbacoa tan bien como una Coca-Cola helada.

  1. Maridajes de carne

    Pollo, Pavo, Pato, Pescado Escamoso Ligero, Solomillo De Cerdo, Camarones, Cangrejo, Langosta, Fletán, Bacalao, Cerdo BBQ

  2. Especias y hierbas

    Canela, jengibre, galanga, albahaca, lima, menta, cardamomo, ají, pimienta de cayena, clavo, chalotes, salsa BBQ, teriyaki, agridulce, naranja, mejorana, anacardo, maní, hinojo, cilantro

  3. Maridajes de queso

    Los quesos medianos a firmes se combinarán excelentemente. Busque quesos de oveja y leche de vaca

  4. Verduras (y comida vegetariana)

    Zanahorias, apio, hinojo, tofu, pimiento morrón rojo y amarillo, mango, piña, naranja, cebolla verde