La importancia de una copa de vino

Probablemente se esté preguntando por qué algunas personas son tan exigentes con las copas de vino. ¿Cuál es el problema si prefiere su vino de una copa Solo? Si el vino es barato y solo lo quieres por sus beneficios 'terapéuticos', ¡una copa Solo está bien! Sin embargo, si está tratando de entender el vino y desea poder degustar todos los sabores matizados, es posible que desee una copa adecuada.

La importancia de una copa de vino

Copa de vino
Ilustración de Louise Gellert de Dinamarca.



Cómo funciona una copa de vino

Liberando aromas. Disfrutar del vino tiene que ver con los aromas. Es el mismo placer que oler el tocino frito o oler una taza de té Chai caliente. Con el vino, los aromas se liberan a medida que el alcohol se volatiliza desde la superficie del vino. Tener una mayor superficie es un beneficio para optimizar la liberación de aromas mientras se bebe. Ha habido estudios para demostrar que remolino de vino aumenta la superficie.

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Recolectando aromas. Es una sorpresa que no más tazas de café y té tengan 'recolectores de aroma', porque se beneficiarían del mismo efecto que el cuenco de una copa de vino ofrece al vino. Dependiendo del estilo de vino, es posible que desee un recolector de aromas grande o uno más pequeño. No existen reglas establecidas para esta lógica, sin embargo, hemos visto que los vinos blancos suelen tener colectores de aroma y cuencos más pequeños para mantener su temperatura, mientras que los vinos tintos suelen tener cuencos más grandes para mostrar sus aromas.

Labios delgados. Hay diferentes opiniones sobre el borde de un vaso, sin embargo, el consenso general es que cuanto más delgado es el borde del vaso, menos 'interfiere' con la experiencia de beber. Lo hemos visto en todo tipo de vasos, desde agua hasta whisky.



por qué funciona una copa de vino

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Debería poder tirar (tal vez hacerlo girar) el vino en la copa para desbloquear todos los aromas. Una copa de vino suele ser más estrecha en la parte superior por dos razones:



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  1. para que el vino no acabe en el suelo cuando se arremolina
  2. Ayuda a recoger los aromas desbloqueados y nos facilita olerlos.

Louise Gellert vinpaasu.dk


Tabla de tipos de copas de vino por Wine Folly

¿Tratando de elegir la copa de vino adecuada?

¿Necesita más información sobre cómo elegir copas de vino? No importa lo que alguien le diga, hay algunos factores que le gustaría considerar (como qué tan torpe es usted) para ayudarlo a decidir qué anteojos comprar.

cuanta azucar en copa de vino
Guía de tipos de copas de vino




Louise Gellert

¿No cree que una copa de vino importa?

Si no crees que la copa sea importante, te sugiero que pruebes una cata de copas. Sirve una copa de vino en una copa de agua y otra en una copa de vino. Te lo aseguro, habrá una diferencia. El aroma cambia radicalmente y la experiencia de beber una copa de vino será completamente diferente y nueva.
Louise Gellert