Cómo iniciar una colección de vinos que valga la pena guardar en bodega

No hay nada como abrir una botella que ha estado guardada durante muchos años. Los vinos no solo evolucionan a medida que envejecen, sino que también sirven como una cápsula del tiempo hacia el pasado.

Tu futuro te agradecerá por iniciar una colección de vinos.



Sobre el inicio de un cómic de ilustración de colección de vinos de Wine Folly

bomba de sellador al vacío de botella de vino

Hay una gran diferencia entre comprar vino y coleccionar vino. Comprar vino es un esfuerzo algo aleatorio basado en gustos y preferencias del momento. Coleccionar vino, por otro lado, es un compromiso a largo plazo que requiere visión y dirección. Con una colección, aún puede comprar lo que le gusta, pero estará respaldado por su propia investigación rigurosa y sus elecciones.

Los grandes coleccionistas demuestran talento a la hora de elegir grandes vinos: crear una colección que es mayor que la suma de sus partes.



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Requisito previo No es necesario tener un montón de dinero para comenzar una colección de vinos, pero sí se necesita un buen almacenamiento. Si almacena vino en malas condiciones, se degradará rápidamente y no podrá revenderse. Por estas razones, necesitará una ubicación que mantenga un ambiente frío y húmedo constante durante todo el año (52 ℉ / 11 ℃ y 75% de humedad).



  • Una bodega (tal vez la tuya, la de tus padres o la de un amigo)
  • Un refrigerador para vinos con compresor (requerirá un servicio periódico)
  • Almacenamiento profesional (¡caro!)

¿Qué vinos coleccionar?

Tu colección de vinos es un reflejo de ti. Independientemente de lo que sea de moda Ahora mismo, una gran colección se mantiene fiel a los gustos del coleccionista. El proceso por el que pasa para identificar sus preferencias centrales debería eventualmente llevarlo a crear una declaración de visión que defina su colección. Esta declaración de visión se convierte en un sistema de reglas para examinar los vinos que le gustaría comprar.

Investigación y reconocimiento

Esté preparado para ensuciarse y ensuciarse investigando las personas y los lugares de donde se produce su vino. Cuanto más seguro esté de cada elección, mejor será su colección. Pruebe botellas individuales antes de comprar una caja. Una gran inversión en una buena investigación es más útil que un gran bolsillo; es la mejor manera de garantizar que su colección sea más valiosa. Aquí hay algunas cosas para investigar cuando se buscan diferentes vinos:

Investigación básica: calificaciones críticas, puntajes, informes de cosecha, ubicación del viñedo, fichas técnicas, notas de cata y precio minorista

Investigación intermedia: el perfil del enólogo, la historia de la bodega, la historia de la región vinícola, quién importa el vino, cuánto tiempo se prevé que envejecerán los vinos, otros vinos que elabora el productor, cuándo se plantaron las vides

Investigación avanzada: quién es el propietario de la bodega (¿es una marca de múltiples etiquetas?), cómo se distribuyen los vinos (restaurantes, tiendas, lista de miembros), cuánto tiempo lleva operando la bodega, la fecha de lanzamiento del vino, el número de botellas elaboradas, la elaboración del vino ideología (biodinámica, levaduras naturales, etc.), quién inició la fama / credibilidad de la bodega, qué otras bodegas o personas influyeron en las ideologías enológicas de esta bodega o enólogo en particular, otros vinos que elabora el enólogo (segundos proyectos u otras etiquetas), planes futuros de la bodega (nuevos equipos, compra de viñedos), la capacidad de la bodega para generar interés en sus vinos, la capacidad de la bodega para exportar sus vinos

Si está interesado en ver lo que otros coleccionistas serios tienen que decir, hay un tesoro de coleccionistas incondicionales en wineberserkers.com

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Una gran bodega no tiene por qué parecer elegante, pero sí necesita estar organizada. Es posible que este sótano no parezca ideal, pero tiene sensores para rastrear tanto la temperatura como la humedad y un sistema de contenedores para la organización. Fuente: wikimedia

Período de guarda

A diferencia de las pinturas, que pueden durar siglos, el vino tiene un ciclo de vida que depende de la naturaleza volátil del alcohol. Por lo tanto, aprender Lo que hace que los vinos sean dignos de envejecer es una parte importante de la educación de un coleccionista. Querrá estimar la ventana principal de consumo de los vinos que recolecta para poder beberlos, intercambiarlos o venderlos antes de que se vayan cuesta abajo.

Por ejemplo, si recolecta vinos a base de Chardonnay, es posible que tenga una rotación de bodega de aproximadamente 10 años aproximadamente. Alternativamente, si guarda Nebbiolo, el vino puede tener un ciclo de vida de alrededor de 20 años o más. Por último, si llena su bodega de Oporto añejo y Madeira, su bodega se materializará en al menos 100 años. Por supuesto, cada productor y cada añada varía en edad, por lo que es útil evaluar periódicamente el estado de sus vinos.

Evaluaciones periódicas

Lo que le fascina hoy puede aburrirle mañana (y viceversa). Sus gustos seguirán evolucionando a medida que profundice su conocimiento del vino con la práctica del coleccionismo. Es inteligente reevaluar periódicamente los vinos de su colección, no solo para confirmar su estado actual de calidad, sino también para considerar (y reconsiderar) sus elecciones anteriores.

La reciente invención de el Coravin ha revolucionado este proceso para coleccionistas. Antes, si querías probar un vino de tu colección, tenías que abrir una botella llena. Ahora puede tomar muestras de una sola botella durante un período de algunos años.

como es el vino shiraz

Procedencia y pedigrí

Si tiene la intención de recolectar vino para revenderlo en el futuro, es muy importante documentar las condiciones de cómo se compró, se le envió y se almacenó el vino. Esto ayuda a crear un rastro en papel de la procedencia de sus botellas, además de generar credibilidad para su colección en su conjunto.

Hay muchos sistemas de seguimiento de bodegas disponibles en la actualidad, desde herramientas gratuitas como el rastreador de bodegas hasta sistemas completos plug-and-play. Si su colección supera las 200 botellas, es una buena idea hacer un seguimiento de sus vinos con un sistema que utiliza un escáner de código de barras de algún tipo, por lo que es fácil identificar y marcar los vinos a medida que los consume.

SUGERENCIA: Al igual que las bellas artes, son las historias las que hacen que el vino sea coleccionable. Recopile y guarde las historias, la historia y los momentos memorables que pertenecen a los vinos de su colección.

Ilustración de la bodega de Wine Folly

Reventa de vino

Esta es posiblemente la parte más desafiante de la recopilación y requiere una buena cantidad de construcción de relaciones. Hay muchas formas de revender vino individualmente, y los mejores retornos generalmente implican vender grandes porciones de su colección en una subasta a través de un revendedor (como Comerciantes de vinos de K&L ), subasta (como Espectro o Winebid ) o instalación de almacenamiento (como Vinfolio ). Aunque, eBay ha entrado en el negocio de la reventa de vinos (a partir de 2016), es muy difícil demostrar la procedencia a los compradores con esta plataforma, lo que probablemente perjudicará su rendimiento potencial.

Las mejores relaciones de reventa que he observado incluyen a grandes coleccionistas de vinos que se asocian con restaurantes y hoteles para incluir vinos raros y de colección en la lista de vinos por un precio mayorista negociado previamente (que se pagaría al momento de la compra). Además, los coleccionistas más pequeños que alquilan espacio de almacenamiento, tiendas de vinos, clubes privados o instalaciones de almacenamiento de vino pueden vender sus vinos a otros conocedores o miembros.