Cómo la botella de vidrio está arruinando su vino (antes de comprarlo)

Si te encanta beber vino rosado, blanco y espumoso, debes leer esto.

Colores de botellas de vino espumoso
Los estudios demuestran que las botellas de vidrio transparente no protegen contra la luz, pero las botellas de color ámbar sí.



Se ha demostrado que las botellas de vino transparente causan una falla de vino maloliente que huele a lana mojada, ajo viejo o desagües de ducha sucios. La falla, llamada dimetildisulfuro (DMDS) ) o golpe de luz , ocurre cuando el vino se expone a la luz (tanto artificial como solar) durante tan solo 60 minutos. Esto significa que todas esas hermosas exhibiciones de botellas de vidrio transparente de vino rosado, espumoso y blanco tienen un mayor potencial de ser defectuosas.

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Los casos más frecuentes de golpe ligero se han observado en vinos espumosos. Por este motivo, el Campeonato Mundial de Champaña y Vinos Espumosos (CSWWC ) está animando a los productores de vino espumoso a restringir el uso de botellas transparentes.

Aquí hay algunos consejos sobre lo que puede hacer para aumentar la probabilidad de NO obtener un vino defectuoso:



efectos del vino en el cuerpo
  • Evite las botellas almacenadas directamente bajo la luz o mostradas en la ventana.
  • Opte por vinos en botellas de color verde (mejor) o ámbar (mejor)
  • Elija vinos espumosos envueltos en plástico de color dorado (si la botella es transparente)
  • Otra razón más para comprar vino por caja

El envoltorio de plástico ámbar y dorado en las botellas de vino espumoso ayuda
Los envoltorios de plástico de color dorado y ámbar no son solo para la apariencia, están diseñados para proteger las botellas transparentes de daños.

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Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.

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Con suerte, veremos a más productores de vino envolver sus vinos en plástico protector u optar por botellas de vidrio de colores.