Guía para bebedores exigentes sobre vinos bajos en calorías

Los vinos de bajo contenido alcohólico son cada vez más populares porque tienen menos calorías. Hay muchos vinos de gran calidad bajos en calorías que simplemente usan uvas no tan dulces para hacer un vino con bajo contenido de alcohol. Aquí hay una breve lista para que comience a pensar en las opciones potenciales sin tener que comprar una etiqueta de vino a granel.

Guía para bebedores exigentes sobre vinos bajos en calorías

¿Qué es un vino bajo en calorías?



92-120 calorías por vaso

Según el peso promedio del mosto de uva (el nivel de azúcar en las uvas de vino), los vinos bajos en calorías tienden a tener alrededor de 92 a 120 calorías por vaso de 5 oz (148 ml). Si se sirve una dosis más grande de 177 ml (6 oz), lo aplaudimos, pero tenga en cuenta que el recuento de calorías aumenta a 110-144.

Una guía para el vino bajo en calorías



Los vinos secos con menor alcohol oscilan entre el 9-12% de alcohol por volumen (ABV). Algunos vinos tienen menos alcohol (como Moscato d’Asti al 5,5% ABV) pero también son mucho más dulces.

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vinos blancos bajos en calorías



Vinos Blancos Clásicos de Bajo Alcohol

90-95 calorías

Armario Riesling
La palabra 'Kabinett' es un nivel de calidad para Riesling en Alemania que está determinado por el dulzor de las uvas en la cosecha. Muchos de estos vinos tendrán un sabor dulce, pero solo tendrán un 8% de ABV.

Vino de calidad Gruner Veltliner
'Qualitätswein' es una designación de calidad austriaca para el dulzor mínimo de la uva. Busque vinos con 9-10% ABV. Estos vinos caen bajo el estilo Klassik (Clásico) y no Reserva.

Blanco Alsacia
La categoría básica 'blanc' en Alsacia, Francia, hace de todo, desde Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat y Sylvaner. Deben estar cerca del 9-10% ABV.

Muscadet
Muscadet es una denominación en Francia que produce una Pinot Grigio vino con la uva Melon de Bourgogne. Muscadet es un gran vino seco y de bajo contenido alcohólico al 9,5%. “Sur Lie” tiene un nivel de alcohol más alto.

100-105 calorías

Blanco burdeos
Chardonnay de Chablis y Bourgogne Blanc rondará el 10,5% ABV.

Burdeos Blanco (Seco)
Burdeos produce Mezclas de Sauvignon Blanc y Semillon y los encontrará alrededor del 10,5% ABV. 'Sec' significa seco.

Piamonte Gavi
Gavi es el Nombre regional piamontés para la uva blanca italiana, Garganega. Los encontrará ligeros y refrescantes cerca del 10,5% ABV.

CONSEJO DE BURBUJAS: El término 'Brut Nature' es un estilo de vino espumoso que no tiene ningún dulzor añadido. Busque esto en la etiqueta.

vinos tintos bajos en calorías

Vinos Tintos Clásicos de Bajo Alcohol

105-110 Calorías

Bourgogne Rouge y Beaujolais
Una botella básica de la regional. Rojo burdeos o Beaujolais registrará solo alrededor del 10.5% de alcohol. Estos son algunos de los vinos tintos más bajos en calorías que pudimos encontrar.

110-120 calorías

Rojo burdeos
Estos vinos se elaboran con Merlot y las demás variedades tintas de Burdeos. Burdeos es un poco más caliente, por lo que las uvas se vuelven más dulces, lo que hace que los vinos tengan un 10,5-11% ABV.

Alto Adige Reds
En el norte de Italia, hay una pequeña región que produce Cabernet Sauvignon, Lagrein y Pinot Nero de Alto Adige, todos con aproximadamente un 11,5% de alcohol.

Lambrusco seco
Si le gusta el vino tinto en verano, puede que le guste un Lambrusco seco (Secco). El estilo seco llamado Semisecco 'tiene alrededor de 20 calorías más. El Lambrusco más popular vendido en Estados Unidos, Riunite, es mucho más dulce con cerca de 150 calorías.

SUGERENCIA: Espere encontrar vinos de bajo contenido alcohólico de regiones vitivinícolas de clima frío.

¿Cuántas calorías aporta el azúcar residual al vino?

El azúcar residual es cuando no todo el azúcar de la uva no se convierte en alcohol.

  • Vinos secos tienen 0-6 calorías de azúcar. (también conocido como Sec, Secco y Sekt)
  • Vinos secos tiene entre 10 y 30 calorías de azúcar. (también conocido como Demi Sec, Semisecco, Abboccato)
  • Vinos Dulces tienen entre 30 y 72 calorías de azúcar. (también conocido como Doux, Dolce, Amabile, Dulce)
  • Vinos Muy Dulces tienen 72-130 calorías de azúcar. (también conocido como Doux, Dolce, Amabile, Dulce)

¿Por qué algunas regiones producen vinos con menos calorías que otras?

El truco para encontrar estos vinos es comprender un concepto básico sobre la agricultura: cuanto más fresco es el clima, menos dulces son las uvas cuando están maduras. Este es el concepto fundamental detrás de por qué un El Malbec de Francia sabe tan diferente al de Mendoza, Argentina .


¿Cómo diablos se te ocurrieron estos números?

Determinamos el alcohol promedio de estos vinos regionales buscando clasificaciones regionales sobre el peso mínimo del mosto en la cosecha. El peso mínimo es solo una jerga sobre la cantidad de dulzura que tiene una uva en la cosecha. Después de calcular los pesos del mosto, realizamos un cálculo simple:

Peso necesario (en gramos / litro) x Tamaño del vertido (.148 litros) x 4 (calorías en un gramo de azúcar) = Calorías

Estos números se basan en estimaciones y cambiarán según el vino específico que pruebe.