Los mejores vinos para probar de Chile

Chile es conocido por producir vinos de valor excepcional, pero eso no quiere decir que los vinos chilenos no incluyan botellas sobresalientes dignas de presumir.

Descubra las 7 variedades de vino más importantes de Chile, su sabor y las regiones específicas que debe buscar si espera encontrar una gran calidad. Una vez que sepa qué pistas buscar en la etiqueta, siempre encontrará excelentes vinos.



Los mejores vinos de Chile
  1. Cabernet Sauvignon
  2. Chardonnay
  3. Sauvignon blanco
  4. Mezclas de Burdeos
  5. Carménère
  6. Syrah
  7. Pinot Noir
  8. Otros de la nota

12x16 mapa de vinos de Chile por Wine Folly

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Como región vitivinícola del nuevo mundo, con 2.700 millas de costa a lo largo del gélido Océano Pacífico, Chile produce vinos que son tanto herbáceos como fructíferos. ¡Incluso se podría comparar el estilo con algo similar al vino francés!

No es de extrañar, entonces, que los productores de vino franceses de Burdeos hayan invertido mucho en la región, convirtiéndola en su hogar lejos del hogar.



Cabernet Sauvignon chileno Las mejores regiones vinícolas para buscar

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Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.

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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es la variedad de uva más plantada en Chile. El Cabernet Sauvignon chileno típicamente produce un estilo de Cabernet Sauvignon de color más claro y menos tánico, con jugosos sabores de cereza negra, ciruelas, pimiento ahumado y (en algunos ejemplos más refinados) menta y mina de lápiz.



Regiones de gran valor: La mayoría de los vinos de mejor valor están etiquetados como vinos del Valle Central (Valle Central). Este vasto valle abarca varias subregiones, incluyendo Maipo, Colchagua y el Valle del Maule. Encuentre un taxi chileno de alto valor buscando añadas de mayor calidad, muchas de las cuales cuestan menos de $ 20.

Regiones de vinos finos: Los expertos elogian al Valle del Maipo por sus estilos más atrevidos de Cabernet, equipados con notas más oscuras de mora y cacao en polvo. Para un Cabernet de estilo burdeos más elegante, Colchagua y el Valle de Rapel ofrecen vinos con fruta negra y mineralidad similar a la de un lápiz.

Añadas para buscar: 2009 y 2011–2014 produjeron tintos de excelente calidad, particularmente 2009, 2011 y 2013. Tenga en cuenta que 2015 fue un año caluroso, por lo que es posible que los encuentre un poco más tánicos.

Principales marcas de vinos chilenos

Siete productores importantes de Chile controlan más del 55% del vino de Chile. Este pequeño puñado de marcas incluye Concha y Toro, San Pedro, Montes, Emiliana, Veramonte, Lapostolle, and Santa Rita. Puede encontrar muchos productores independientes excelentes, apoyados por importadores como Conexiones de vid , que se especializan en la importación de varias marcas independientes.

Las mejores regiones vinícolas para buscar Chardonnay chileno

Chardonnay

El Chardonnay chileno ofrece los sabores de frutas tropicales que se encuentran en el Chardonnay californiano, pero la costa del Pacífico de Chile y la brisa fresca del océano le dan a su vino una explosión adicional de acidez. Espere notas minerales de limón, piña, melocotón horneado y merengue, junto con un final largo, cremoso y especiado.

Regiones de gran valor: Las regiones más grandes de Maipo y Aconcagua ofrecen Chardonnay de gran valor. Con solo $ 11-13 debería comprar una botella que es un buen ejemplo de Chardonnay chileno.

Regiones de vinos finos: Gaste $ 17 + y obtendrá ejemplos más excepcionales de lo que el Chardonnay chileno tiene para ofrecer. Dentro del Valle de Aconcagua, existen varias sub-denominaciones, incluyendo Valle de Casablanca, Valle de San Antonio y Valle de Leyda. Además, al norte, el valle de Limarí tiene un par de ejemplos sobresalientes, y en el sur más profundo, el valle de Malleco produce un elegante Chardonnay con notas magras de carambola y minerales.

Añadas para buscar: Los años 2014, 2013 y 2012 produjeron un Chardonnay excepcional. Si bien los vinos de 2015 pueden ser un poco flojos, 2016 tiene el potencial de tener blancos de buena calidad (pero no tintos).

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Las Regiones Vitivinícolas de Chile

Saber dónde encontrar un gran vino chileno tiene mucho que ver con conocer las principales regiones del país. Eche un vistazo al mapa para familiarizarse con las regiones vinícolas de Chile.

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Las mejores regiones vinícolas para buscar Sauvignon Blanc en Chile

Sauvignon blanco

Chile es precisamente donde buscar una excelente relación calidad-precio, picante, mineralmente Sauvignon Blanc. Incluso los mejores vinos de Sauvignon Blanc del país suelen estar por debajo de los 25 dólares. Los vinos exudan lima-limón, melocotón blanco y pomelo con un final largo, picante y pedregoso. Estos Sauvignon Blancs a menudo se harán eco de un estilo más maduro de Burdeos blanco.

Regiones de gran valor: Gran parte del mejor Sauvignon Blanc chileno crece junto con Chardonnay en Aconcagua, incluidos los valles de Casablanca, San Antonio y Leyda. También encontrará algunas cosas interesantes del Valle de Colchagua y del extremo norte en el Valle de Elqui, donde los viñedos bordean pequeños valles empinados protegidos del sol.

Añadas para buscar: Al igual que el Chardonnay, 2014, 2013 y 2012 produjeron una calidad sobresaliente y 2016 también tiene un gran potencial porque los vinos blancos se cosecharon antes de las lluvias de fines del verano.

Las mejores regiones para encontrar mezclas de vino tinto al estilo de Burdeos en Chile

Burdeos Blends Estilo Chileno

Las uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Petit Verdot, Malbec y, a veces, Syrah se mezclan para crear la versión chilena del clásico Bordeaux Blend. Estas mezclas producen algunos de los mejores vinos de Chile. A menudo los verá etiquetados con un nombre inventado (como Auma, Alpha M, Don Maximiano, Aluvion, etc.). Debido a la amplia gama de posibles variedades de mezcla, los sabores varían un poco, pero el perfil de sabor general ofrece ricos sabores de ciruela y mora o frambuesa seca, con acentos salados de aceitunas y pimienta, así como un sabor ahumado con matices minerales. finalizar.

Regiones de gran valor: El Valle Central ofrece valores excepcionales para la mezcla de Burdeos. Por supuesto, puedes encontrar excelentes valores en los valles de Maipo y Rapel si mantienes los ojos bien abiertos.

Regiones de vinos finos: Maipo ha demostrado ser el lugar para buscar Cabernet Sauvignon, pero hay algunos productores excelentes que ahora vienen de Los Lingues en Alto Colchagua y Aconcagua que ofrecen vinos igualmente impresionantes.

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Añadas para buscar: Los años 2009 y 2011–2014 produjeron tintos de excelente calidad, particularmente 2009, 2011 y 2013. Sin embargo, 2015 fue un año caluroso, por lo que es posible que los encuentre un poco más tánicos.

Chile es libre de filoxera

Casi todos los viñedos de Chile están plantados en portainjerto chileno, una hazaña que muy pocas regiones pueden atestiguar debido a la infestación casi mundial de la ácaro de la vid llamado filoxera.

Las mejores regiones vinícolas de Chile para el vino tinto Carmenere

Carménère

En primer lugar, Se pensaba que Carménère era Merlot cuando se trasplantó por primera vez a Chile. Afortunadamente, este pequeño error es probablemente lo que salvó a Carménère de la extinción. Carménère tiene un perfil similar a un estilo de Merlot de cuerpo ligero y jugoso con ciruela y cereza negra y tanino suave. Lo que lo hace diferente de Merlot es la alta prevalencia de Carménère de un compuesto aromático llamado Pirazina , que le da al vino sabores más sabrosos de pimienta negra, pimiento morrón y cacao en polvo. Carménère es un vino gastronómico fabuloso y una de las uvas más preciadas de Chile.

Regiones de gran valor: El Valle Central de Chile produce la mayor parte del Carménère chileno, y muchos vinos de alto valor tienen Rapel, Cachapoal o Valle de Colchagua en la etiqueta. Asegúrese de buscar excelentes cosechas de calidad excepcional en la categoría de valor.

Regiones de vinos finos: los mejores ejemplos de Carménère se han encontrado en áreas diminutas dentro del área más grande del Valle de Rapel, incluyendo Peumo en Cachapoal y Apalta en Colchagua. Mantén los ojos abiertos para estas sub-denominaciones.

Añadas para buscar: Los años 2009 y 2011–2014 produjeron tintos de excelente calidad, particularmente 2009, 2011 y 2013. Sin embargo, 2015 fue un año caluroso, por lo que es posible que los encuentre un poco más tánicos.

Las mejores regiones vinícolas de Chile para el vino Syrah

Syrah

Syrah es una uva importante en Chile y solo está comenzando a hacer olas en la comunidad vitivinícola. Estos vinos tienen un estilo claramente más elegante (clima fresco) y ofrecen consistentemente notas carnosas especiadas junto con ciruelas rojas o negras. Los taninos pueden ser más atrevidos en el Syrah chileno, que es una de las razones por las que este vino se ha vuelto tan intrigante en los últimos tiempos y también tiene el potencial de envejecer muy bien.

Regiones de interés: Dentro del Valle Central, la región del Valle de Rapel (que incluye los valles de Cachapoal y Colchagua) ha mostrado consistentemente algunos de los mejores ejemplos de Syrah en Chile. Más allá de esto, encontrará que Syrah también crece junto con Chardonnay y produce varios ejemplos exuberantes y regordetes de los valles de Casablanca y Leyda (en Aconcagua). Algunos de los mejores valores se encuentran en las regiones vitivinícolas extremas, como Elqui, Limarí y el Valle de Choapa (en Coquimbo).

Añadas para buscar: Los años 2009 y 2011–2014 produjeron tintos de excelente calidad, particularmente 2009, 2011 y 2013. Sin embargo, 2015 fue un año caluroso, por lo que es posible que los encuentre un poco más herbáceos y tánicos.

Las mejores regiones vinícolas de Chile para buscar Pinot Noir

Pinot Noir

Si amas el Pinot, es probable que ya conozcas las variedades de gran valor que provienen de Chile. El Pinot Noir chileno ofrece lujosos sabores de cereza negra, ciruelas, sutil pimienta de Jamaica (a veces al borde del caldo de res) y aromas florales de bergamota, con un final cremoso y especiado. El Pinot Noir de Chile es a menudo redondo y suave con taninos bajos.

Regiones de interés: Dicen que en todos los lugares donde crece Chardonnay, también produce un gran Pinot Noir, y Chile no es una excepción. Las mejores regiones tienden a estar hacia la costa en la región de Aconcagua, incluyendo Casablanca, San Antonio y el Valle de Leyda. Aún así, hay algunos hallazgos intrigantes del Valle de Limarí en Coquimbo, Bío-Bio y el Valle de Malleco en la Región Sur que es más delicado y floral para un fanático del Pinot, estas regiones prometedoras merecen una prueba.

Añadas: Los años 2009 y 2011-2014 produjeron tintos de excelente calidad, particularmente 2009, 2011 y 2013.


Última palabra: Vinos prometedores de Chile

Fuera de las variedades populares, hay 2 variedades emergentes de Chile que los amantes del vino explorador querrán conocer:

  • País (Listan Prieto): Muchas de las vides más antiguas del Valle Central de Chile están dedicadas a la uva País (también conocida como Listan Prieto), que es una variedad de uva de las islas españolas que produce vinos maravillosamente contundentes, de color muy claro y con frutos rojos. Dado el terruño herbáceo de Chile, estos vinos a menudo tienen un toque de especias carnosas en su sabor junto con frutas dulces.
  • Cariñena: En el Valle Central de Chile, un grupo de viticultores inició un proyecto llamado VIGNO para proteger y defender las increíbles vides viejas de Carignan. Estos viñedos son en su mayoría de secano y producen cariñena afrutado con notas de frambuesa y ciruela tostada con un toque de mineralidad similar al grafito. Busque VIGNO en la etiqueta para encontrar uno de estos vinos.

Elqui Valley Chile por Matt Wilson mattwilson.cl

A continuación: el futuro del vino de Chile

Este artículo espera arrojar algo de luz sobre la verdadera frontera del vino chileno. Descubra lo que está por venir y cómo encontrar grandes vinos de la región.

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