¿Hay beneficios para el vino en caja?

Vino en caja, ¿de verdad?

El vino en caja tiene mala reputación. El vino envasado temprano era horrible porque la tecnología no estaba lista y la calidad del vino estaba muy sucia. Mucho ha cambiado desde entonces. El vino en caja se centró en el mercado del vino “beba ahora” y ofrece beneficios ambientales, calidad y valor. La pregunta es: si quieres una copa de vino con la cena, ¿el vino en caja te servirá o te decepcionará?

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Oda a la bolsa en la caja

Oh vino en caja, muy difamado
sabes bien la mayor parte del tiempo

Tu genial toque mantiene fuera el gas malo
protegiendo del aire mejor que el vidrio

Estás listo para beber sin necesidad de esperar
un galón entero de bondad en mi plato



Cuando está demasiado caliente para beber, es más fácil de enfriar
Un cóctel para reyes, flotando en la piscina.

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Así que a todos ustedes los vinos, pudriéndose en la bodega
el vino de caja es el jefe, el éxito de ventas del futuro.

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Tus corchos se pudren con mancha, y tus vientres se llenan de aire
una vejiga de polietileno es su única oración.

No causar pánico ni hacer sonar la alarma
pero la nación de Franzia no necesita amuletos de la suerte.

Calidad del vino

No existe una regla que diga que no se puede poner vino premium en una caja. La mayoría de los vinos en caja compiten en el mercado de vinos por debajo de los 20 dólares. Eso cubre la mayoría de nuestras necesidades diarias de bebida, ¿no es así? NY Times publicó un artículo sobre la calidad de los vinos en caja .

Se mantiene fresco por más tiempo

El vino en caja abierta puede durar de seis a ocho semanas, e incluso más si lo guarda en el refrigerador. Cuanto tiempo puedes guardar una botella abierta de vino tinto? Quizás 5 días. El babero de plástico no solo sella mejor que su contraparte de vidrio, sino que también es respetuoso con el medio ambiente.

Un mejor valor

El vino en caja tiene una mejor relación calidad-precio. No porque sea un vino de menor calidad, sino porque no hay gastos generales en los materiales. Vidrio, corchos, tapones de rosca, láminas, suspiro ...
Embotellar vino es un proceso de fabricación arcaico –Los materiales son caros y pesados, lo que los hace más costosos de enviar.

Por otro lado, un vino en caja típico es 96% vino. Sin vidrio, sin corchos, sin tapones de rosca y sin láminas ...

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Durabilidad y limpieza

El vino en caja es posiblemente más duradero que el vino embotellado. El 'babero' (también conocido como bolsa de vino) está hecho de plástico resistente apto para uso alimentario. ¿Te apaga la idea del vino en una bolsa de plástico? Odio decírtelo, pero la mayoría de los alimentos refrigerados se almacenan en plástico. No olvidemos que el vino embotellado puede sufrir una variedad de defectos del vino . Dígalo en voz alta, 'olor a corcho'. No solo suena asqueroso, desafortunadamente infecta 10% de todo el vino embotellado.

Historia y productores

Una empresa australiana inventó el primer vino en caja en 1965. Desde entonces ha habido muchas innovaciones en el mercado.

  1. Vinos trepadores usa una bolsa sin caja. La inspiración de este producto vinícola es resolver el sueño de todo excursionista: un vino más ligero y ágil.
  2. Bandido ofrece 'vino en una caja', elaborado por Tetrapak, que cuenta con cajas de papel ecológicas y reciclables con varios vinos / sabores en cajas de colores coordinados, incluidos Riesling, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato y Sangria. Bandit es propiedad de Trinchero Family Estates.
  3. Desalojar es un productor de vino biodinámico premium en Sonoma que ofrece un 'barril de vino', que contiene una gran bolsa de vino en su interior. La presentación es hermosa y genial para fiestas.
  4. Vino de la casa grande produce una serie de vinos en elegantes cajas de forma octogonal. Big House es propiedad de Vinos y licores desvalidos , quien también es dueño de Cupcake Wines, Herding Cats y Fisheye.
  5. Caja negra ha recibido 28 medallas de oro hasta la fecha.
  6. Potestades es un productor de vino premium en el estado de Washington que produce una caja de vino tradicional. Actualmente Powers ofrece un Chardonnay y un Cabernet Sauvignon. Los diseños de sus cajas son horribles, ¡pero el vino es realmente bueno! (¡Oye, contáctame si necesitas trabajo de diseño!)

¿Edad? No tanto

En Estados Unidos, el precio medio que se paga por botella de vino ronda los 8 dólares por botella. Estos vinos de valor deben ser consumido dentro de un año . El vino en caja dura de 6 a 8 meses sin abrir (para los blancos) y de 10 a 13 meses para los tintos. Una caja de vino típica tiene capacidad para 4 botellas de vino.

lámpara hecha de botella de vino

¿Sabor plástico?

El polietileno es el plástico más seguro y no tóxico disponible. No influye en el sabor del vino.

Tamaño de mercado

Franzia y otros vinos en caja constituyen un segmento de mercado enorme y relativamente intacto. En 2007, Franzia vendió 58 millones de galones de vino en caja.

Fuentes
El Instituto del Vino
Acerca del vino en caja (sitio web promocional)
'Datos curiosos' en el sitio web de Franzia
Cartones Eco Smart en Sitio web de Bandit