Todo sobre el vino Tempranillo en solo dos minutos

Te estás metiendo en el vino tinto. Estás deseando algo diferente. Algo sabroso . Entra en Tempranillo, la uva de vino número uno de España. Con la estructura de Cabernet Sauvignon y carnosa naturaleza de Cariñena , Tempranillo es una experiencia para la vista. Cuando es joven, puede resultar sorprendentemente fresco y afrutado. Sin embargo, con el roble y la edad, encontrará más sabores de polvo, tabaco y cuero que los amantes del vino anhelan.

Siga leyendo para conocer las recomendaciones, los perfiles de sabor y los hechos que ilustran la naturaleza especial de este variedad de vinos.



Datos del vino Tempranillo

Sello de vino Tempranillo de Wine Folly

Hechos de la uva

  1. Es la uva tinta dominante en Rioja , que fue la primera región de España en convertirse en un nombre familiar.
  2. El nombre, Tempranillo, proviene del español temprano , que significa 'temprano', lo cual es apropiado ya que madura antes que otras uvas nativas de España.
  3. Las cepas de Tempranillo son una de las más fáciles de identificar en el viñedo por sus hojas dentadas y lobuladas.
  4. ¿Enamorado del follaje otoñal? Tempranillo es una de las pocas variedades donde las hojas se vuelven de color rojo brillante en el otoño. Es uno de los lugares más bellos del viñedo.
  5. Existe una pequeña mutación blanca de Tempranillo llamada Tempranillo Blanco. Autorizado para su uso en White Rioja , Tempranillo Blanco tiene un ciclo de cultivo similar al Tempranillo tinto e incluso se enfrenta a los mismos desafíos de crecimiento. A diferencia de su homólogo tinto, los vinos Tempranillo Blanco se caracterizan por sus sabores a frutas tropicales.

¿Sabías?

  1. La tempranillo es una variedad muy antigua. Si bien la primera mención oficial de la variedad es de 1807, la teoría general es que el Tempranillo fue introducido en la Península Ibérica (España y Portugal) por los fenicios hace más de 3.000 años. Una pista extraña que cuestiona el origen ibérico de Tempranillo son las plantaciones dispersas que se encuentran en Toscana y Basilicata, Italia.
  2. La Tempranillo es la cuarta variedad más plantada del mundo y está considerada una de las nueve uvas rojas nobles.
  3. Tempranillo es una de las mejores variedades mezcladas en Vino de Oporto de Portugal, donde se llama Tinta Roriz.
  4. Los vinos de Tempranillo añejos son deliciosos y fáciles de identificar Condiciones de crianza del vino español.

Perfil gustativo de Tempranillo y maridajes

Los sabores dominantes incluyen cereza, higo seco, cedro, tabaco y eneldo. La edad impacta los sabores de Tempranillo de manera significativa, con ejemplos de Roble y Crianza que imparten sabores de frutas jugosas y calor. Reserva and Gran Reserva los ejemplos presentan notas frutales más profundas y oscuras, hojas secas y los sabores de cuero característicos del Tempranillo.

Si bien es famoso por maridar con carnes rojas y jamón, el Tempranillo es un vino de comida sorprendentemente versátil que puede combinar bien con verduras asadas, humo, almidón, pastas abundantes e incluso comida mexicana.



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Mapa de vinos de España
Las regiones vinícolas españolas de La Rioja y Castilla-León son los primeros lugares en los que debes buscar excelentes vinos Tempranillo.

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Regiones clásicas de Tempranillo

El tempranillo es el mejor vino tinto de España, pero puede tener muchos, muchos nombres diferentes según la región. Rioja es posiblemente el más fácil de encontrar y recomendado cuando se sumerge por primera vez en el vino español.



  • Rioja and Navarra: Regiones que brindan notas de pimienta, cereza roja y sutiles notas de canela con amplia estructura (a.k.a. tanino ).
  • Ribera del Duero, Toro, Cigales: (en Castilla-León) Estos son típicamente más profundos, más oscuros y más melancólicos que los de Rioja con más sabores de frutas de mora y taninos intensos y apasionantes.
  • La Mancha and Ribera Del Guadiana: Regiones más grandes de la meseta central de España que producen algunos de los vinos Tempranillo con mejor relación calidad-precio de toda España.

Sobre el envejecimiento: Al buscar Tempranillo, es probable que se encuentre con los siguientes términos: Roble/Tinto, Crianza, Reserva, and Gran Reserva. Estos son términos de envejecimiento, que van desde poco o ningún roble hasta 18-24 meses con cuatro años adicionales de envejecimiento en botella. En términos generales, cuanto más roble, mejor es la calidad y más debe esperar pagar en consecuencia.

Beber España: Si quieres ver lo que beben los españoles, echa un vistazo decantalo.com - una gran fuente para comprar vino español. Adicionalmente, Guía Peñín de vinos españoles es la principal guía sobre vinos y productores españoles.

Tempranillo fuera de lo común

Portugal también tiene plantaciones importantes de Tempranillo, especialmente utilizado como uva de mezcla en Oporto. Sin embargo, los ejemplares monovarietales con cuerpo están empezando a ganar terreno en Dão y en el Alentejo, donde la uva se etiqueta comúnmente como Aragonez.

Varios productores del Nuevo Mundo también están haciendo Tempranillo (¡Argentina, los valles interiores de California e incluso Texas!) Pero si vamos a desviarnos de los caminos trillados, vamos con el sur de Oregón y Rogue Valley como el terruño allí se presta. a vinos que pueden ser tan ricos y picantes como sus equivalentes españoles.


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