Los 9 estilos principales de vino

Prepárate para afrontar el desafío del vino. Cata a través de los 9 estilos de vino y 12 principales países productores de vino ofrece el conocimiento más profundo del vino. Nunca volverás a ver el vino de la misma manera.

Prepárate para el desafío del vino.

Todo lo que necesitas saber sobre el vino.



Los 9 estilos de vino
  1. Vino espumoso
  2. Vino Blanco de Cuerpo Ligero
  3. Vino blanco con cuerpo
  4. Vino Blanco aromático (dulce)
  5. Vino rosado
  6. Vino tinto de cuerpo ligero
  7. Vino tinto de cuerpo medio
  8. Vino tinto con cuerpo
  9. Vino de postre

Una pequeña historia de fondo ...

Puedo recordar el único momento en que el vino se convirtió en una fascinación. Créame, no fue elegante.

Estaba encorvado en esta silla giratoria de terciopelo Goodwill de $ 5 (que llevé a casa en una patineta) mientras tomaba una copa de vino.

Yo era un graduado de la escuela de arte de 22 años que vivía en Los Ángeles con un trabajo diurno mal pagado. (¡pero un trabajo, no obstante!) Mi papá me compró una suscripción de vino y para alguien como yo, ¡era precioso!



cuántas onzas en una copa de vino típica

'El sabor cautivador se convirtió rápidamente en una obsesión'

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De hecho, la suscripción al vino se convirtió en lo más destacado de mi mes: una cena con mi mejor amigo Justin y una botella de vino. Esa noche en particular, probé mi primera Côtes du Rhône y olía a aceitunas negras.



Esta fue la primera vez que recuerdo haber probado más que fruta en un vino. El sabor desarmante se convirtió rápidamente en una obsesión, el único problema era: no tenía idea de qué explorar a continuación.


Los 9 estilos de vino

Tan diverso como es el vino, la mayoría de las botellas se pueden clasificar en 9 estilos diferentes. Una vez que pruebe un ejemplo de los 9 estilos, obtendrá una buena comprensión del vino. como un todo.

las mejores uvas del mundo

Es importante tener en cuenta que existen muchos matices y diferencias sutiles (y algunas excepciones). Dicho esto, si recién está comenzando, esta es una excelente manera de hacerlo.

Considérelo una tarea.

que tipo de vino es malbec

Pruebe un vino de los 9 estilos diferentes durante el próximo mes y medio ... (más o menos) y toma buenas notas.

Flavor Profile Cava Espumoso by Wine Folly Book

Vino espumoso

Fondo
Si ya te encanta el vino espumoso, date una palmadita en la espalda por tu exquisito sabor. Este vino surgió por primera vez en Francia y es sinónimo de la región de Champagne. A pesar del bajo atractivo de muchas opciones de tiendas de comestibles (por ejemplo, Cook's), los vinos espumosos son los vinos más exigentes desde el punto de vista técnico y que requieren más tiempo que se elaboran en el mundo.
Que probar
El champán suele ser demasiado restrictivo en cuanto al precio, así que mantén los ojos bien abiertos para Bengalas de nivel Brut (es decir, no dulce) como Cava, Prosecco, Crémant o quizás un champán americano de $ 12-16.

Sabor-Perfil-Pinot-Gris-Wine-Folly

Vino Blanco de Cuerpo Ligero

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Estos vinos blancos secos ligeros y fáciles de beber son algunos de los vinos más vendidos en el mundo (incluso si los vinos tintos reciben más atención). Los blancos claros son como la “cerveza de vino” y, por eso, son perfectos para beber con la mayoría de las comidas. Algunos de estos vinos son perfectos para los amantes de los salados (como Sauv. Blanc y Grüner) con sabores de hierbas verdes de grosella y pimiento morrón.
Que probar
Los vinos que encajan en esta categoría incluyen Pinot Gris (también conocido como Pinot Grigio) y Sauvignon Blanc, pero también incluyen muchos vinos menos conocidos como Grüner Veltliner, Albariño y Soave ('swah-vay'). Recomiendo encarecidamente buscar un vino de una región de clima fresco (imagínese los lugares con un mes lluvioso de junio). Los climas fríos producen algunos de los mejores ejemplos de este estilo ligero y picante.

Sabor-Perfil-Chardonnay-Wine-Folly

Vino blanco con cuerpo

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Los vinos blancos con cuerpo son perfectos para los amantes del vino tinto debido a su rico sabor suave con una cremosidad sutil. Lo que los hace diferentes de los vinos blancos ligeros generalmente implica técnicas especiales de vinificación, incluido el uso de envejecimiento en roble (al igual que los whiskies envejecidos, el vino también se vuelve más suave con el envejecimiento en barrica).
Que probar
La elección clásica para este vino es Chardonnay y particularmente Chardonnay de un clima más cálido (como California, España o Italia). Además de Chardonnay, otra gran opción en este estilo es Viognier.

Sabor-Perfil-Riesling-Wine-Folly

Vino Blanco aromático (dulce)

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Las uvas aromáticas son algunas de las variedades de vino más antiguas del mundo. De hecho, Cleopatra es conocida por su amor por Muscat de Alejandría de Grecia –Un vino blanco rico y aromático encantador. Estos vinos tienen aromas explosivos, casi perfumados, que brotan de la copa en tu nariz. Pueden ser secos o dulces, pero la mayoría sabrá un toque dulce debido a todos esos aromas perfumados.
Que probar
Hay muchos vinos aromáticos excelentes para probar, y la mayoría son sorprendentemente asequibles. Algunos ejemplos de estos incluyen Moscato d’Asti, Gewürztraminer , Torrontés (genial si te gusta un estilo más seco), y Riesling .

Sabor-Perfil-Vino-Rosado-Locura

Vino rosado

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Rosé es un verdadero vino de enólogo porque se hace 'teñir' un vino por poco tiempo con los hollejos de las uvas de vino tinto. Los vinos rosados ​​se popularizaron por primera vez a finales de 1700 cuando los vinos franceses se importaron en Inglaterra. fueron llamados 'Claret' (suena como 'Clairette') para describir su color rojo pálido. Hoy puedes encontrar vinos rosados de todos los estilos (dulce o seco) elaborado con muchas uvas diferentes, desde Cabernet Sauvignon hasta Zinfandel (conocido comúnmente como White Zinfandel)
Que probar
En lugar de la versión dulce, pruebe un rosado de estilo más seco para degustar sus sutiles y elegantes sabores. Algunas de las versiones más clásicas del rosado seco provienen de Sur de Francia en Provenza y la región Pays d’Oc. Las variedades utilizadas para elaborar estos vinos son Garnacha, Syrah, Cariñena y Mourvèdre -¡que son todas las variedades de vino tinto! Dado que el rosado se elabora en todas partes, tal vez opte por uno elaborado con una o varias de las variedades antes mencionadas para experimentar un rosado clásico.

Sabor-Perfil-Pinot-Noir-Wine-Folly

es shiraz rojo o blanco

Vino tinto de cuerpo ligero

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Los vinos tintos de cuerpo ligero son típicamente de color pálido (se puede ver a través de ellos en un vaso) y tienen un tanino muy ligero. FYI, el tanino tiene un sabor astringente en vino y se seca la boca de la misma manera que lo haría con una bolsita de té mojada en la lengua. Por esta razón, los tintos claros son algunos de los vinos más codiciados del mundo.
Que probar
El vino tinto claro clásico que la mayoría de la gente conoce es Pinot Noir pero, además de eso, Gamay Noir es otro gran vino para probar en esta categoría. Gamay es más conocido por el nombre de una región donde crece. llamado Beaujolais.

Sabor-Perfil-Garnacha-Vino-Locura

Vino tinto de cuerpo medio

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Los vinos tintos medianos son lo que me gusta llamar 'vinos de comida'. Ofrecen toneladas de sabor con un equilibrio de acidez picante que los hace combinar con una amplia variedad de alimentos (desde sabrosas ensaladas hasta lasaña rica y cursi). Estos son los vinos de mitad de semana perfectos para los amantes del vino tinto.
Que probar
Hay muchas variedades que abarcan la categoría de vino tinto de peso medio, por lo que, por nombrar algunas familiares, consulte Grenache, Sangiovese, Merlot, Zinfandel, Montepulciano, Cabernet Franc y Barbera .

Sabor-Perfil-Syrah-Wine-Folly

Vino tinto con cuerpo

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Los vinos tintos con cuerpo son los más oscuros y tánicos más profundos de todos los vinos tintos. El tanino puede sonar extraño y amargo, pero el tanino del vino se une a las proteínas de nuestra saliva y tiene un efecto de limpieza del paladar. Por eso un vino tinto atrevido combina maravillosamente con un bistec jugoso y graso como el chuletón. Los vinos tintos con cuerpo también son bastante agradables y se destacan por sí mismos como un vino de cóctel.
Que probar
Sin duda ha experimentado uno de estos vinos si es un amante del vino, incluyen Syrah / Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec e incluso Pinotage . Estos son ejemplos perfectos de lo atrevido que puede ser un vino.

Sabor-Perfil-Vino de Oporto-Locura

la cara se pone roja al beber vino

Vino de postre

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A mediados y finales de 1800, los vinos dulces eran más populares que los vinos secos. De hecho, varios de los vinos más exaltados del mundo, desde Sauternes en Burdeos hasta Esencia de Hungría, son prácticamente tan espesos como el jarabe de arce. Hoy en día, los vinos de postre varían de secos a dulces y son algunos de los vinos más atrevidos, aromatizados (y aromáticos) más intensos del mundo.
Que probar
Hay muchos diferentes tipos de vinos de postre explorar sin embargo, si puede comenzar con un Puerto o un vino estilo Sauternais (un vino blanco de cosecha tardía), tendrá un gran adelanto de lo que pueden ofrecer los vinos de postre.

Tu tarea

¡Es hora de probar un vino de cada uno de los estilos enumerados anteriormente! te lo recomiendo mucho encontrar vinos a través de una tienda local de vinos especializados. Estas tiendas tienden a ser seleccionadas y los minoristas a menudo se toman el tiempo para ayudarlo a encontrar los vinos que le gustarán (y lo que está buscando). A medida que te adentras en él, rápidamente perfeccionarás tu estilo favorito.

¡Feliz bebida y Salut!


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