5 hechos del vino Merlot

¿Te encanta el Cabernet Sauvignon, pero anhelas algo más suave, exuberante y menos agresivo? Ve con Merlot. Con sabores frutales, taninos moderados y acidez equilibrada, Merlot es un vino ideal para maridar alimentos y una apuesta segura para cualquier ocasión. Sí, no genera el respeto que suele tener un Cabernet Sauvignon audaz, pero tampoco tiene la misma etiqueta de precio, lo que a menudo conduce a una mejor relación calidad-valor. Entonces, si te han desanimado las interpretaciones comerciales baratas o una cita improvisada de Paul Giamatti desde hace más de 15 años, recomendamos encarecidamente volver a visitar un vino amado tanto por principiantes como por expertos.

Datos del vino Merlot

Sello Merlot Wine Facts de Wine Folly



Datos sobre las variedades de uva

  1. Merlot es la segunda uva más plantada en todo el mundo. (Cabernet Sauvignon es el número uno).
  2. Merlot es la variedad más plantada en Burdeos.
  3. Cabernet Franc es el padre de Merlot, pero ¿conoces a la madre? (¡es raro!) Es Magdeleine Noire des Charentes, una antigua variedad esotérica descubierta a través de pruebas de ADN.

¿Sabías?

  1. Merlot se traduce como 'pequeño mirlo' en un antiguo dialecto regional francés.
  2. ¡Petrus, uno de los vinos más codiciados (y falsificados) de este planeta, está elaborado casi en su totalidad con Merlot! ¿Interesado? Este vino de Burdeos le costará entre $ 2,000 y $ 5,000 por botella.

¿Qué tan atrevido es Pinot Noir vs Merlot vs Cabernet vs Shiraz?

Perfil de sabor Merlot y maridaje

Espere que su paladar sea recibido con sabores de cereza negra, ciruela, chocolate, hierbas secas y cedro. La mayoría de los vinos Merlot se sientan en el medio del espectro del vino tinto, con niveles medios de tanino, acidez y alcohol. Vinos Merlot excepcionales son tan atrevidos que pueden confundirse con Cabernet Sauvignon.

Los maridajes ideales incluyen pavo, cerdo, tubérculos, ensaladas de invierno, guisos y todo tipo de alimentos de cosecha. Evite combinar Merlot con pescado, verduras de hoja verde o alimentos picantes, donde puede abrumar o ser agobiado.



Regiones clásicas de Merlot

Comienza el gran Merlot en Burdeos. Algunos de los mejores ejemplos provienen de The Right Bank, específicamente las denominaciones de St. Emilion, Pomerol y Fronsac, donde es la uva dominante. Suponer más tanino, así como sabores más terrosos, parecidos al tabaco de esta región, que son diferentes a los de la Nuevo mundo. El otro lugar clásico para buscar esta variedad es en el North Coast AVA (área vitivinícola americana), que incluye tanto Sonoma como Napa Valley.

Las mejores herramientas de vino

Las mejores herramientas de vino

Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.

Compra ahora

Merlot fuera de lo común

Si está buscando ir más allá de los ejemplos de clima frío de Merlot en Burdeos, considere el estilo de Burdeos Chile y Australia Occidental, o los climas más cálidos de Washington Columbia Valley . Si bien existen algunas diferencias regionales, generalmente puede esperar más fruta, tanino más suave y una textura más sedosa en comparación con el estilo con más cuerpo de las regiones clásicas.



¿Sigue siendo demasiado familiar? Pruebe Italia, específicamente Veneto y Toscana. Merlot tiene una presencia sorprendentemente grande en la península italiana, aunque la calidad varía. Definitivamente echa un vistazo al ¡Súper toscanos!


Tráiler 14 del libro Wine Folly

Más información sobre el vino

¿Quiere tener más confianza en sus conocimientos sobre vinos? Este libro galardonado le dará todos los fundamentos del vino para que pueda encontrar y beber más de lo que le gusta.

Obtener el libro