Guía de compra de vinos 2017

Última actualización 17 de octubre de 2017
La Guía de compra de vinos 2017 de Wine Folly será útil sin importar si es un novato o un profesional. Está organizado por estilo de vino (desde tintos atrevidos hasta vinos blancos claros) con un enfoque en qué regiones, variedades y añadas buscar.

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Tabla de contenido

  1. Vinos tintos con cuerpo
  2. Vinos tintos de cuerpo medio
  3. Vinos tintos de cuerpo ligero
  4. Vinos Blancos Con Cuerpo
  5. Vinos Blancos De Cuerpo Ligero
  6. Vinos Blancos Aromáticos

Tabla de cosecha de vinos para California, Oregón, Washington, Nueva York, Francia, Italia, España, Portugal, Alemania, Austria, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Argentina y Sudáfrica

Compilación de gráficos antiguos

Recopilamos clasificaciones de cosecha y evaluaciones de cosecha de Berry Bros y Rudd , Defensor del vino , Jancis Robinson , Instituto del vino , Wine Spectator y otros sitios regionales en un gráfico simple y fácil de usar.

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Vinos Tintos Con Cuerpo Cabernet, Malbec, Syrah, Etc.

Los amantes de los vinos tintos con cuerpo aman los vinos de regiones con mucho sol y relativa sequedad. Es en estas condiciones únicas que las uvas de clima cálido como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Mourvèdre y Zinfandel alcanzan su madurez ideal (y desarrollan taninos más dulces).

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Italia
El centro y sur de Italia tuvo una serie de cosechas muy consistentes entre 2012 y 2016, por lo que ahora es un buen momento para buscar vinos italianos basados ​​en Cabernet, Syrah y Merlot. También puede hacerlo muy bien con los tintos indígenas más atrevidos, incluidos Aglianico, Primitivo, Nero d'Avola , Negroamaro y Montepulciano. ¿Busca recomendaciones de productores? El anual Guía de tres vasos es un gran lugar para comenzar.
California
La continua sequía en California ha reducido los rendimientos, pero la reducción del tamaño de la uva aumentó el potencial de extracción (lo que genera vinos más profundos y negros). De norte a sur, no puedes equivocarte con los estilos con mucho cuerpo de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Sangiovese y Petite Sirah. Las cosechas de 2012 a 2016 son buenas.
Washington
Washington ha demostrado su verdadero potencial en los últimos años y seguiremos encontrando grandes vinos de aquí de las cosechas 2012-2016. Las mezclas de Cabernet-Merlot, Syrah, Malbec y Petit Verdot es lo que debe buscar en el clima desértico de la región.
España
La meseta central de España ha estado obteniendo excelentes valores en la categoría de vinos con cuerpo año tras año, incluidos los vinos de Monastrell (también conocido como Mourvèdre), Petit Verdot y Cabernet Sauvignon.
Argentina
Ha habido varias cosechas fuera de cosecha en Argentina, por lo que querrá elegir su Mendoza Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon con cuidado. Básicamente, 2013 fue una cosecha excepcional y le recomendamos que se abastezca de ella mientras pueda. Por supuesto, los productores decentes tuvieron especial cuidado en ser selectivos con las uvas, por lo que si está comprando vinos finos, serán excelentes independientemente.
Australia
Es probable que el valor creciente del dólar estadounidense nos brinde un mayor acceso a algunos de los mejores hallazgos en rojos llamativos de Australia. La tendencia en los últimos 5 años ha sido hacia una mayor elegancia en el vino, pero aún verá profundidades como la tinta de las cosechas 2012-2016 en Shiraz, Mezclas GSM , Cabernet Sauvignon y Merlot de ambos Sur de Australia y Australia Occidental.
Sudáfrica
El acceso a los Bellezas sudafricanas incluyendo Syrah, Cabernet Sauvignon y Pinotage continuarán estando más disponibles en los EE. UU. en 2017. Mantén los ojos bien abiertos para las cosechas de 2015, 2014, 2012 y 2010 y regiones como Stellenbosch , Paarl y Swartland.
Portugal
Santo moly. Por qué no todos bebemos Touriga Nacional , Castelão y Alicante Bouschet de Portugal todavía está más allá de mí. Esta región no tiene más que un potencial excepcional (y un valor increíble) que ofrecer. Todas las cosechas 2011-2014 produjeron excelentes vinos. Mantenga los ojos bien abiertos para los rojos (¡generalmente alrededor de $ 10 la botella!) De Douro, Alentejo y Lisboa ... y aprenda más sobre el vino portugués.
Sur de Francia
Brexit y un euro debilitado harán que los rojos audaces de Sur de Francia deliciosamente más barato. Esperamos ver más vinos de la Regiones suroeste incluyendo Tannat y Malbec, pero también de Languedoc-Rosellón donde hay vinos pesados ​​de Syrah (incluidos Faugeres y Saint-Chinian). Las cosechas de 2010 y 2015 fueron las mejores en la historia reciente del vino francés (y las más codiciadas), pero 2014 y 2012 también fueron bastante buenas.
Grecia
Los tintos griegos están mostrando un gran potencial y los principales productores estarán más disponibles en los EE. UU. Las regiones que debe buscar son Nemea (Agiorgitiko), vino Naoussa (Xinomavro - tinto de taninos muy altos), y también se sorprenderá al encontrar algunos Syrah excepcionales de Grecia.

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que es el vino con cuerpo

Vinos tintos de cuerpo medio Sangiovese, Garnacha, Cabernet Franc, etc.

Vinos tintos de cuerpo medio cuentan con distintos sabores y acidez elevada Ambos son rasgos ideales para combinar con una amplia gama de alimentos. Muchas de las regiones vinícolas del viejo mundo son famosas por este estilo de vino debido a las tradiciones enológicas que limitan el uso de la crianza en roble nuevo, produciendo vinos con más elegancia.

Italia
El norte y el centro de Italia producen algunos de los vinos más aptos para la comida y ahora es el momento de adentrarse en el vino italiano. Los últimos 5 años (2012-2016), así como 2010, han producido una calidad de muy buena a excelente. Específicamente, apunte a Vinos piamonteses de Barbera, Dolcetto y Nebbiolo. Luego, encontrará excelentes sabores de frutas rojas y cacao de los vinos tintos de Valpolicella y las mezclas a base de Merlot de Veneto (incluido Colli Euganei). Finalmente, Toscana y Umbría ofrecen las últimas expresiones de Sangiovese, que se han vuelto notablemente más limpias y con más frutos rojos en los últimos 5 años. Siempre me gusta recomendar el anual Guía de tres vasos para un gran lugar para comenzar a buscar productores de alta calidad.
Francia
Las variedades de vino francesas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc tuvieron una excelente cosecha en 2015 y esto es exactamente lo que hay que buscar. Busque los tintos del Valle del Loira como el Cabernet Franc y las otras denominaciones de Burdeos menos conocidas para obtener los mejores valores en las mezclas de Merlot y Cabernet Sauvignon.
España
Las añadas 2015, 2012 y 2010 se están convirtiendo en las mejores añadas del norte de España en los últimos 5 años. Tempranillo, Mencía, y Garnacha son las variedades de uva que debes probar en esta categoría.
Alemania
La cosecha 2015 de Dornfelder y Blaufrankisch produjo algunos vinos de peso medio excepcionales de Alemania. Estos vinos tienen sabores más profundos de frutas negras y azules con una acidez elevada.
Chile
Las cosechas de 2011 y 2013 fueron añadas excepcionales en Chile y la región produce algunos excelentes Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère , y Cariñena .
Nueva York
Productores en Nueva York están entusiasmados con la calidad de Merlot y Cabernet Franc de las cosechas de 2015 y 2013 en Nueva York.

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Vinos tintos de cuerpo ligero Pinot Noir, Gamay, etc.

Los amantes de los vinos tintos de cuerpo ligero tienden a amar las regiones vinícolas con temperaturas de crecimiento más frías. Es en estas condiciones más frescas que las uvas como Pinot Noir, Gamay, Schiava y Cabernet Franc maduran para ofrecer sabores de frutas rojas brillantes, notas florales y taninos más bajos. Estos son los vinos y regiones más destacados que debe buscar para los vinos tintos de cuerpo ligero:

Oregón
La calidad de Pinot Noir continúa mejorando en Oregon y las cosechas parecen mejorar cada año también, incluso en la categoría de valor. Las cosechas de 2016, 2015 y 2014 fueron años fantásticos para Oregon Pinot Noir.
California
A medida que California se calienta, estamos comenzando a ver que las mejores regiones de Pinot Noir en California se vuelven más dependientes que nunca gracias a las temperaturas moderadas del Océano Pacífico. Hace que este sea un momento emocionante si eres un adicto al Pinot Noir porque significa que estás a punto de encontrar varios tesoros en las AVA costeras, incluida la costa de Sonoma (incluida Fort Ross / Seaview), Mendocino (que solía ser demasiado genial) , Montañas de Santa Cruz, y en la costa hasta Santa Barbara.
Nueva Zelanda
Central Otago produce el estilo más rico y exuberante de NZ Pinot Noir, mientras que Marlborough produce Pinot Noir más brillante y ligero. Este será un gran lugar para buscar grandes valores en Pinot Noir el próximo año, particularmente de las cosechas de 2015 y 2013.
Chile
Las regiones de Valles de Casablanca, San Antonio y Leyda se están volviendo famosos por sus estilos excepcionalmente frutales de Pinot Noir (imagina una explosión de arándanos, frambuesas y moras marion en tu boca). La cosecha 2013 produjo los mejores vinos, pero también esperamos escuchar grandes cosas sobre 2015.
Francia
Las cosechas de 2015 y 2010 fueron 2 de las más destacadas de la historia reciente. Bourgogne Rouge (Pinot Noir) y el 10 Beaujolais Crus (Gamay) ofrecemos vinos increíbles.
Italia del norte
La región de Oltrepo Pavese en Lombardía se centra en Pinot Noir como su variedad principal y la altamente aromática Schiava de Trentino se ha considerado una alternativa de gran valor a Pinot Noir. Las últimas 5 añadas (2012-2016) han sido excelentes, lo que significa que ahora es el momento de adentrarse en el vino italiano.
Austria
La especialidad regional, Zweigelt, es un rojo fantástico de cuerpo ligero que pasa desapercibido. Busque Zweigelt 2015 y bébalo lo antes posible.
Alemania
Esperamos ver algunas caídas de precios para el Pinot Noir alemán en los EE. UU. A medida que el dólar sigue subiendo. Cuando lo hagamos, asegúrese de comprar algunos Pfalz, Baden o Ahr Pinot Noir (también conocido como Spätburgunder) de 2015 y 2012. Pinot Noir alemán tiene las cualidades terrosas de Borgoña pero el factor especiado (y ABV) de Santa Barbara Pinot… salsa increíble.

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Vinos Blancos Con Cuerpo Chardonnay, Viognier, Etc.

Las regiones con tradición de crianza en barrica son las que producen vinos blancos con sabores cremosos y mantecosos. La variedad estrella en este estilo de vino es sin duda el Chardonnay aunque hay varias más por conocer. Mientras que la moda de el envejecimiento en roble ha experimentado una tendencia a la baja En los últimos años, todavía hay varios lugares donde buscar para encontrar blancos con cuerpo sobresalientes.

A continuación, se muestra un resumen de las regiones (y añadas) que se deben tener en cuenta:

California
Chardonnay es la mejor uva de California y si sabe dónde buscar, puede encontrar algunos de los mejores ejemplos del mundo. Lo importante de encontrar Chardonnay de calidad en California es obtenerlo de áreas cercanas al Océano Pacífico (o la bahía de SF) que acumulan niebla. ¡La niebla protege las uvas blancas como Chardonnay del exceso de sol de California! Regiones como la costa de Sonoma, Mendocino, Carneros, Santa Bárbara y Monterey son algunos ejemplos que reciben niebla matutina y son un gran lugar para mirar. Además de Chardonnay, busque vinos Sauvignon Blanc de roble (de Sonoma / Napa), vinos Viognier y Grenache Blanc (del área de Paso Robles / Santa Bárbara). Las añadas 2012-2016 fueron todas añadas de máxima calidad.
Chile
Al igual que California, las regiones costeras de Chile son lugares para buscar Chardonnay de gran calidad. El Valle de Casablanca, los Valles de Leyda y el Valle de San Antonio son los puntos calientes de Chardonnay del país. Las cosechas de 2016, 2014 y 2013 fueron en realidad añadas bastante impresionantes específicamente para los blancos en Chile, ¡así que abastecerse!
Australia
La región de Victoria en Australia ha estado produciendo un Chardonnay excepcionalmente equilibrado en estos días y este es un gran lugar para buscar. Dicho esto, también encontrará algunos doozies (vinos Chardonnay masivos) de Hunter Valley y Australia del Sur (Adelaide Hills). Pondría dinero en la cosecha de 2015 (menos Adelaide Hills) en base a lo que Jancis R. ha estado diciendo sobre las últimas 5 cosechas.
Nueva Zelanda
Un nuevo lugar para buscar vinos Chardonnay excepcionales (como, ¡Dios mío, no puedo creer que esto no sea Beaune!). Vas a pagar una prima por estos vinos en los EE. UU., Pero si eres un maníaco de las acelgas, los precios de Côte d'Or aún superan a la mierda. Estamos increíblemente impresionados con los productores que practican fermentaciones de levadura salvaje y hasta ahora la gente dice cosas buenas sobre las cosechas de 2016, 2015 y 2013.
España
En el norte de España se ha plantado una buena cantidad de Chardonnay que normalmente se reserva para el cava. Dicho esto, a veces verá algunos valores excelentes para el Chardonnay añejado en roble que es sorprendentemente rico, al tiempo que transmite el clásico terruño español 'polvoriento' (lo que los hace mucho más sabrosos en estilo). Consulte las regiones de Navarra y Penedés para conocer estos valores. Además de Chardonnay, las uvas de Rueda, incluyendo Verdejo y Viura (también conocido como Macabeo), han mostrado una complejidad sorprendente con bálsamo de limón y sabores brûlée cuando envejecen en roble. Por ejemplo, la botella que se muestra arriba llamada 'Naia' es un ejemplo bien distribuido de la calidad básica que está haciendo Rueda (¡y es genial!).
Portugal
Una de las áreas de mayor potencial para los nuevos importadores y distribuidores estadounidenses en los próximos años será ir a Portugal y seleccionar los principales productores de vinos Arinto, Encruzado, Chardonnay y Viognier. Después de probar un Arinto de 10 años repleto de brûlée, cera de abejas, cáscara de limón y tiza, fue difícil no enamorarse de los blancos portugueses, especialmente aquellos con un toque de roble. Estamos muy entusiasmados con las cosechas de 2015, 2014 y 2011 y estamos ansiosos por beber más Portugal. #quien está conmigo
Oregón
Después de que Dundee Hills Chardonnay de Domaine Serene obtuviera el segundo vino del año de Wine Spectator Mag (2016), debemos aceptar plenamente que Oregon Chard ya no es nuestro pequeño secreto. El clima húmedo de Oregón y el sol de verano producen algunos de los Chardonnay más destacados del mundo que merecen un toque de roble francés de alta calidad para completarlos. Las cosechas de 2016, 2015, 2014 y 2012 fueron estupendas, ¡así que ve a buscarlas!
Washington
Olvídese de Chardonnay por un minuto y permítanos enfocarnos en los blancos con cuerpo de mayor potencial de Washington: Sauvignon Blanc, Sémillon, Marsanne, Grenache Blanc y Viognier. El problema con el Chardonnay en Washington es que suele ser un poco flojo para obtener las mejores calificaciones. Dicho esto, hay algunos productores que lo hacen bien (Ashan, Tenor, etc.), pero mi dinero está en las uvas blancas de clima más cálido de Washington. –Tienen mucho potencial ...

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Vinos Blancos De Cuerpo Ligero Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Etc

Los vinos blancos de cuerpo ligero son secos y destacan la acidez elevada y los sabores minerales. Son maridajes perfectos con vinos blancos. Hay varias variedades favoritas en esta categoría, incluidas Sauvignon Blanc, Chardonnay sin cocer, Pinot Grigio y Albariño, ¡pero hay más para saber más allá de estas! Literalmente, puede girar un globo terráqueo y aterrizar en una región que produce excelentes vinos blancos minerales (especialmente si su dedo aterriza en Europa y el Mediterráneo).

mejores vinos por menos de 30 dólares

Dicho esto, aquí hay algunas regiones destacadas para ver:

Francia
La gente le dirá lo buenos que son los vinos tintos franceses, pero tenga en cuenta que Francia produce algunos de los mejores vinos blancos de cuerpo ligero del mundo; además, ¡son más asequibles que los tintos! Este año, empezaría a buscar la cosecha 2015 (que fue increíble en toda Europa) en lugares como el Loira (Sauvignon Blanc, Muscadet y Chenin Blanc), Suroeste de Francia (hogar de uvas como Gros Manseng y Colombard) y Saboya por valores increíbles. Luego, si quieres subir de nivel, ve a los grandes (Burdeos, Borgoña, Alsacia y Ródano) por todo lo que tienen para ofrecer. Hagas lo que hagas, hazlo pronto y obtén la cosecha 2015.
Italia
Las cosechas de 2015 y 2014 fueron excelentes para los vinos blancos en Italia. Los blancos italianos tienen un delicioso amargor cremoso que combina de maravilla con la comida. Especialmente mariscos. Aquí hay algunas variedades / regiones para comenzar a beber en Italia: Soave (Garganega), Vermentino de Toscana o Cerdeña (piense en Sauvignon Blanc inspirado), Verdicchio Castelli di Jesi (piense en Pinot Grigio floral), Pinot Grigio de Friuli-Venezia Giulia y Trentino-Alto Adige ... Si necesita ayuda, consulte este excelente artículo sobre las principales variedades de uva de cada región: Mapa de exploración del vino italiano
España
Si aún no has descubierto los blancos españoles de Viura, Verdejo, Albariño y Godello, ¡este es el año para hacerlo! Las cosechas 2013–2016 fueron excelentes años para explorar estos vinos, así que elija uno y comience a degustar. Estamos bastante impresionados con Viura de Rioja y Godello de Valdeorras.
Grecia
Grecia ya debería estar en el mapa de los vinos blancos. El país ofrece esta fascinante especia calcárea y cursi a sus vinos blancos que es realmente diferente a cualquier otra. En el norte (Tracia y Macedonia) encontrarás las uvas autóctonas de Malagousia y Assyrtiko así como favoritos internacionales como Sauvignon Blanc (¡todo delicioso!). Y, por supuesto, el vino y la región más famosos de Grecia: Assyrtiko de Santorini (preste atención coleccionistas! ).
Portugal
Los meses de verano traerán el vino verde portugués y todos nos regocijaremos con este vino increíble que suele ser una mezcla de las variedades autóctonas de Albariño (aquí se llama Alvarinho) y uva prometedora, Loureiro. Si aún no ha probado el Vinho Verde, debe probarlo.
Sudáfrica
Busque Sauvignon Blanc y Chenin Blanc de Sudáfrica. Mientras que en el pasado, Chenin Blanc se hacía con un estilo dulce, hoy es mucho más seco. Estos vinos son fantásticos con la comida asiática y desprenden toques del polvoriento terruño de Sudáfrica.
Nueva Zelanda
Podemos agradecer a un dólar fuerte por la disminución de los precios del vino más importante de Nueva Zelanda, el Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es famoso por sus sabores sin miedo a pimiento morrón y maracuyá. Las añadas 2013-2016 fueron todas buenas añadas para buscar grandes valores.

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Vinos Blancos Aromáticos Riesling, Moscato, Gewürztraminer, Etc.

Los vinos blancos aromáticos tienen niveles más altos de un grupo compuesto llamado monoterpenos que producen aromas de flores y frutas de hueso dulces (albaricoques, melocotones, miel y rosa). Estos vinos pueden elaborarse tanto dulces como secos, pero a menudo se describen como dulces debido a sus intensos aromas. Si te gusta este estilo de vino, este año te espera un capricho:

Alemania
Alemania es la abeja reina en la categoría de vinos aromáticos, ya que Riesling es la variedad de uva estrella del país. 2015 fue un año loco, excepcional y créanme cuando les digo que quieren estos vinos (unos por ahora y otros para guarda). Asegúrese de aprender el sistema de clasificación, incluidos Pradikat y VDP. Tenemos un artículo al respecto aquí.
Austria
Austria crea un estilo de Riesling similar al de Alemania, a menudo con un perfil un poco más lineal. Por esta razón, los Riesling austríacos envejecen de una manera realmente fascinante y algo sabrosa. Desafortunadamente, no se importa mucho de este material, por lo que tendrá que investigar.
Francia
Alsacia es la región vinícola más aromática de Francia y se encuentra justo aguas arriba de la región alemana de Pfalz. El Riesling aquí es seco, pero también hay otros deliciosos hallazgos, incluidos Muscat (en el nivel Grand Cru) y Gewürztraminer. Definitivamente leer sobre Alsacia y busque algo de 2015 y 2014.
Washington
Riesling de Washington realmente está comenzando a dar un paso adelante. Hay algunos AVA especialmente buenos para él dentro del Valle de Columbia, incluidos los recientemente ungidos Ancient Lakes y Naches Heights AVA. Este es un gran lugar para disfrutar de increíbles vinos para beber todos los días (¿alguien quiere comida tailandesa?).
Nueva York
Con productores emblemáticos como Dr. Konstantin Frank y Ravines en Finger Lakes, estamos comenzando a ver vinos Riesling que están demostrando que Riesling de Nueva York es bastante serio. Vale la pena investigar las añadas 2013-2015.
Hungría
Furmint, la uva tradicionalmente reservado para Tokaji también se está produciendo en un estilo seco de la región. El vino es como un Riesling fino con niveles similares de acidez, pero un poco más estructura y cuerpo. Además, un hallazgo raro que acabamos de descubrir es una variedad llamada Cserszegi Füszeres (chair-seggi fooh-sar-esh) que huele a rosas, flores de saúco y menta. Para Vino húngaro, 2015 es un ganador.
California
Mucho antes de que Cabernet fuera la variedad más importante en Napa, existía un bastión de variedades dulces que crecían en la costa norte (Napa, Sonoma, Lake y Mendocino) de California, incluidas Muscat y Gewürztraminer. Las enredaderas ahora tienen casi un siglo (si no fueran arrancadas) y hacen algunos de los dulces más deliciosos que salen de Napa y Sonoma. Por ejemplo, nos sorprendió y nos encantó la producción de Gewürztraminer de 2 bodegas conocidas en Sonoma: Alexander Valley Vineyards y Gundlach Bundschu. Asegúrese de comprar estos tan frescos (juveniles) como sea posible.
Italia del norte
2015 será otra cosecha que debes almacenar para Moscato d’Asti. Además, encontramos algunos productores de Gewürztraminer en Trentino-Alto Adige que hacen un estilo sorprendentemente similar a los de Alsacia, Francia (y generalmente mucho más barato también).

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