101 Guía de vino Vinho Verde de Portugal

Probablemente no deberías beber bajo el sol directo. Pero, si vas a romper las reglas, hazlo con vino Vinho Verde. Esta delicia portuguesa es la bebida perfecta junto a la piscina.

El valor secreto de Portugal

Vinho Verde proviene de una pequeña región en el norte de Portugal conocida por sus vinos blancos, tintos y rosados ​​de gran valor. Estos vinos son amados por su acidez, su sutil carbonatación y su bajo contenido alcohólico, lo que los convierte en una excelente opción para el verano.



que son algunos vinos blancos secos

Por supuesto, cuando profundiza en el vino Vinho Verde, se da cuenta de que este vino gaseoso aparentemente barato es algo realmente especial. Aprendamos más sobre el 'vino verde' de Portugal.

Vinho-Verde-Cata de vinos-Maridaje-Ilustración-WineFolly

Blanco Vinho Verde

Notas de sabor Limonada, melón blanco, grosella, pomelo y flor de lima



La gran mayoría de los vinos Vinho Verde son blancos. Seis uvas (de las que nunca has oído hablar) dominan el coupage regional: Alvarinho, Arinto, Azal, Avesso, Loureiro y Trajadura. Los vinos Vinho Verde varían ligeramente en estilo, pero la mayoría son un poco efervescentes, en su mayoría secos y tienen notas de frutas verdes.

Compra el mejor equipo para aprender y servir vinos.

Compra el mejor equipo para aprender y servir vinos.

Todo lo que necesitas para aprender y degustar los vinos del mundo.

Compra ahora
  • Cubrir: Esta es la uva más ácida de todas. ¡Abundan los sabores de limonada!
  • Arinto: También llamada 'Pederna', es posiblemente la uva blanca más fina de Portugal. Espere melón jugoso y cítricos con algunas notas amargas al final. ¡Grandes ejemplos pueden envejecer a partir de los 7 años!
  • Alvarinho: La misma uva que la de España Albariño y produce vinos con pomelo y notas florales. Esta es otra uva seria a tener en cuenta.
  • De adentro hacia afuera: Similar a Alvarinho en sus sabores de pomelo y melocotón, pero con una sutil nota amarga de almendra verde se agrega complejidad.
  • Laurel: Si existiera algo así como “El Riesling de Portugal”, sería este. Buscar enólogo Anselmo Mendes para impactantes vinos monovarietales de las regiones costeras.
  • Trayección: Esta uva es un licuadora popular con Alvarinho. Aporta riqueza y aromas de pera y flor de cítricos.
¿Qué tal ese Fizz?

La mayor parte del vino verde actual se carbonata artificialmente. Sin embargo, originalmente, la carbonatación ocurrió cuando los enólogos embotellaron tan rápido que la fermentación terminaba en la botella. Hoy en día, encontrará productores de alto nivel que se alejan de la carbonatación por completo. ¡Estos vinos están a la altura de los mejores de Europa!




Vino Tinto y Rosado Verde

Notas de sabor Ciruela ácida, cereza ácida, pimiento y peonía

Los vinos tintos y rosados ​​de Vihno Verde son mucho más difíciles de conseguir. Por supuesto, esto tiene sentido que la región de Minho (de donde proviene Vinho Verde) es bastante fresca y, a menudo, lluviosa, lo que dificulta la maduración de las uvas rojas.

Entonces, si pone sus manos en una botella, sin importar el precio, ¡está bebiendo jugo raro!

La uva Vinhão (más conocida como Sousão) es una tintorero , y los vinos son como una versión fresca y picante del Malbec.

La uva rara, Padeiro (“pah-deh-rhee-yo”) es el proyecto favorito del productor de la región de Amarante Quinta da Raza . Ellos mismos trajeron esta uva de la extinción. Padeiro tiene tan poco color, parece rosado. Ofrece notas rojas afrutadas-jugosas y amplia acidez.

¿El vino tinto contiene gluten?
Vinho-Verde-Wine-Region-Minho-Portugal-WineFolly

Hay nueve subregiones de Vinho Verde en la región de Minho de Portugal.

Más sobre Minho

La mayoría de la gente imagina el Algarve cuando imagina Portugal. A lo largo del Mediterráneo, el Algarve es cálido y seco con playas de arena y aguas azules idílicas.

En el norte, es una historia muy diferente.

El Minho mira al Atlántico hacia el oeste, con toda su furia. Las nueve subregiones del Minho se pueden dividir esencialmente en grupos en función de la influencia de este clima costero lluvioso.

  • Monção y Melgaço: Ligeramente tierra adentro y a lo largo de la frontera de España, esta subregión produce un excelente Alvarinho con notas minerales más elegantes debido a los suelos graníticos con buen drenaje.
  • Lima, Cávado, and Ave: Las regiones más cercanas a la costa son muy lluviosas y por lo tanto producen más vinos blancos con Arinto, Loureiro y Trajadura. Aquí encontrará fincas ondulantes y bebedores fáciles.
  • Sousa, Paiva, Baião y Basto: Esta zona es muy montañosa y desemboca en el valle del Duero. Hace mucho más sol. Por lo tanto, hay dos uvas blancas más difíciles de madurar: Azal y Avesso, así como una gran cantidad de tintos raros: Espadeiro, Vinhão (Sousão) y el raro Padeiro.

La carretera de adoquines a la Quinta de Azevedo en Barcelos, Portugal hace vinos Vinho Verde en Minho

El camino empedrado hacia la Quinta de Azevedo en la popular zona de Barcelos de Minho.

Si vas

El comienzo del verano en Minho es un momento increíble para visitar. La ciudad de Barcelos es una escapada adinerada para las familias portuguesas y cuenta con algunas de las bodegas históricas más impresionantes.

Cuando vas tierra adentro, es mucho más accidentado y accidentado (¡y difícil de navegar sin un hablante nativo!). Aún para aquellos con un coche de alquiler (y buenas señales con las manos), los enólogos son extremadamente acogedores y generosos.